Speisekarte Restaurant ab KW 23

Seehaus Kulinarik
Klassiker
Ganze französische Artischocke
aus dem Weißweinsud, Trüffel-Dip, Zitrone
from the white wine broth, truffle dip, lemon
Whole French Artichoke
Classics
EUR
12
EUR
17
EUR
15
EUR
13
EUR
12
EUR
12
EUR
13
EUR
EUR
7
6
Heilwirkung der Artischocke
Cholesterin senkend, krampflösend,
Fettverdauung verbessernd,
Blutzucker senkend und noch viel mehr!
Curative effect of the artichoke
cholesterol-lowering, anti-spasmodic,
improved fat digestion,
lowered blood sugar, and much more!
Rindercarpaccio „Cipriani“
Beef Carpaccio „Cipriani “
Parmesan, Rucola, Zitrone
parmesan, rocket salad, lemon
Gizzi Mozzarella
Gizzi Mozzarella
Tomaten, Olivenöl, Minze und Basilikum
tomatoes, olive oil, mint and basil
Salad Nicoisé
Salat Nicoisé
Thunfisch, Gurke, Oliven, Ei, Tomaten, Kartoffeln
Tuna, Cucumber, Egg, Tomato, Potatoes
Caesar Salad 9
Caesar Salad 9
Sardellenfilets, Parmesanspäne, Speck, Croûtons
anchovies, parmesan shavings, bacon, croûtons
Seehaus Salat
Seehaus Salad
Blattsalat, Kirschtomaten, Schnittlauch, Hausdressing
lettuce, cherry tomatoes, chives, house dressing
“EM” Salat
“EM” Salad
Kopfsalat, marinierte Pfifferlinge, Parmesan, Basilikumpesto
Lettuce, marinated chanterelle, Parmesan, basilpesto
Wahlweise zu unseren Salaten
gebratener Tintenfisch
pikantes Hähnchen
optional order for our salads
fried pulpo
spicy chicken
Gerichte mit diesem
Zeichen sind vegetarisch
Dishes marked with this symbol are vegetarian
Gerichte mit diesem
Zeichen sind vegan
Dishes marked with this symbol are vegan
Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.
All Prices are in Euro and inclusive VAT.
Seehaus Kulinarik
Klassiker
6 Gillardeau Austern
6 Gillardeau Oysters
Classics
EUR
27
EUR
17
EUR
18
Vinaigrette, Zitrone, Chesterbrot
vinaigrette, lemon, chester bread
Graved Lachs
Gravlax
Senf-Dill-Sauce, Kartoffelrösti, Rucola
mustard-dill-sauce, fried potatoes, rocket salad
Beef Tatar vom Bayerischen Weideochsen 150g
Beef Tartar from Bavarian Ox 150g
Schon fertig angemacht, mit Rucola, Avocado, pochiertes Ei
ready prepared, with rucola, avocado, poached egg
Vegetarisch
Grigliata Mista
Grigliata Mista
Vegetarian
EUR
18
mit Ahornsirup gratinierter Ziegenkäse, Trüffelkartoffeln,
mediterranes Gemüse vom Grill, Olivenöl, Zitrone, Blattpetersilie
au gratin with maple syrup goat cheese, purple potatoes,
mediterranean grilled vegetables, olive oil, lemon, parsley
Pfifferlinge in Rahm
Chanterelles in Cream
Semmelknödel
dumplings
18
Suppe
Leberknödelsuppe
Liver Dumpling Soup
Soup
EUR
7
EUR
7
EUR
16
nach Original Kuffler Rezept, Schnittlauch
original Kuffler’s recipe, chives
“Bloody Mary” kalte Tomatensuppe
Wodka, Staudensellerie, Tabasco
Wodka, celery, tabasco
Bouillabaisse à la Seehaus
“Bloody Mary” cold tomato soup
Bouillabaisse à la Seehaus
4 verschiedene Fischarten, Wurzelgemüse
4 different types of fish, root vegetables
Pasta
Spaghetti Vongole à la Luna Rossa
Original wie in Saint-Tropez
as in Saint-Tropez
Spirelli
Spaghetti Vongole à la Luna Rossa
Spirelli
Pfifferlinge, Zitrone, Babyspinat
Chanterelles, lemon, baby leaf
Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.
All Prices are in Euro and inclusive VAT.
Pasta
EUR
19
EUR
19
Seehaus Kulinarik
Krusten- & Schalentiere
Kalt
Crustaceans & Shellfish
Cold
Seehaus Seafood Tower für 2 Personen
Seehaus Seafood Tower for 2 people
p.P.
EUR
32
½ Hummer, Keta Kaviar, sechs Austern, zwei Riesengarnelen, sechs Crevette Rosé,
verschiedene Saucen, Baguette
½ lobster, Keta caviar, six oysters, two king prawns, six prawns rosé,
various sauces, baguette
Warm
Hot
Riesen Scampi
Tiger Prawns
EUR
24
Halber Hummer
Half Lobster
EUR
26
vom Grill, Kräuter, Baguette
grilled, herbs, baguette
in Olivenöl gebraten, Limonen, Kräuter, Baguette
fried in olive oil, limes, herbs, baguette
Fisch
Filets
Fish
Filet
King Fisch Filet
King Fish Filet
EUR
27
EUR
29
EUR
41
Cous-Cous Salat, Curry-Limonen-Dip
Cous-Cous-Salad, curry-lemon-dip
Loup de Mer Chanterelli
Loup de Mer Chanterelli
Pfifferlinge, Rucola, Tomaten, Aioli
Chanterelle, rucola, tomatoes, garlic
Im Ganzen
Seezunge (400g)
Whole Roasted
Sole (400g)
Muskatblüte, Aromaten gebraten, Spinat, Butterkartoffeln
nutmegflower, fried herbs, spinach, buttered potato
Baby-Steinbutt aus dem Atlantik
Baby Turbot from the Atlantic
Kräuter, Knoblauch, Zitrone, Spinat, Butterkartoffeln
herbs, garlic, lemon, spinach, buttered potatoes
Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.
All Prices are in Euro and inclusive VAT.
31
Seehaus Kulinarik
Fleisch Klassiker
Hausgemachte Kalbfleischpflanzerl
Kartoffel-Gurkensalat, Schalottensauce
potato-cucumber salad, onion sauce
Krustenschweinebraten
Homemade Veal Meatballs
Crispy Roast Pork
Meat Classics
EUR
15
EUR
18
EUR
27
EUR
27
EUR
24
EUR
25
Meerrettich, Bockbiersauce, Speck-Krautsalat, Kartoffel- und Breznknödel 9
horseradish, dark beer sauce, bacon cabbage salad, potato - and pretzel dumpling 9
Halbe Resch gebratene Ente
Blaukraut, Kartoffelknödel 9
red cabbage, potato dumpling 9
Half Roasted Duck
Original Kuffler Wiener Schnitzel 9
Original Kuffler Wiener Schnitzel 9
in Butter gebraten, Kartoffel-Gurkensalat, kleiner Salat
fried in butter, potato-cucumber-salad, small mixed salad
Kalbsleber
Calf’s Liver
Pfifferlinge, Salbei, Schalottenjus
Chanterelles, sage, Onionsauce
Pollo Loco
Pollo Loco
mariniertes Hähnchen, Guacamole, BBQ Sauce, Rucola
marinated chicken, guacamole, BBQ Sauce, Rucola
Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.
All Prices are in Euro and inclusive VAT.
Seehaus Kulinarik
Fleisch
U.S. Bavetta Steak
250 g Rohgewicht
U.S. Bavetta Steak
EUR
26
EUR
34
250 g gross weight
Filet vom Bayerischen Weideochsen
190 g Rohgewicht
Meat
Filet of Bavarian Ox
190 g gross weight
Zu all unseren Steaks servieren wir Kräuterbutter, Pfeffer-BBQ-Sauce und Grillgemüse
All of our steaks are served with herb butter, pepper BBQ sauce and grilled vegetables
In den hauseigenen Reiferäumen veredelt
Refined in the House Maturing Rooms
DRY AGED
Entrecôte vom Bayerischen Weideochsen
Ladies Cut
6 Wochen gereift, 150 g Rohgewicht
Aged 6 weeks, 150 g gross weight
EUR
Beilagen zur Wahl
kleiner Seehaus Salat
kleiner Caesar Salad
Röstkartoffeln
Butterkartoffeln
Pommes frites
Babyspinat
Pfifferlinge
19
Entrecote of Bavarian Ox
Gentlemen Cut
6 Wochen gereift, 300 g Rohgewicht
aged 6 weeks, 300 g gross weight
EUR
36
Side Order
small salad
small caesar salad
roasted potatoes
buttered potatoes
french fries
baby leaf
chanterelles
Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.
All Prices are in Euro and inclusive VAT.
EUR
EUR
EUR
EUR
EUR
EUR
EUR
5
5
5
5
5
6
7
Seehaus Kulinarik
Süßes
Warmer Apfelstrudel
Apple Strudel
Dessert
EUR
9
EUR
9
EUR
9
EUR
EUR
2,5
2,5
EUR
15
BARTU-Vanilleeis, Vanille Sauce
BARTU-Vanilla icecream, vanilla sauce
Black & White
Schwarz & Weiß
Dunkles- und Weißes Schokoladenmousse, Früchte des Waldes
Dark & white chocolate mousse, mixed fruit
Mascarpone Tarte
Mascarpone Tarte
Kaffee, Kirschen
Coffee, cherries
Eis
Icecream
Lactosefrei
Kokos
Milcheis
Lactose Free
Coconut
Milk Ice Cream
Caramel au beurre salé
Vanille
Schokolade
Mango-Lassi
Buttermilch-Limette
Sorbet
Zitrone
Erdbeere
Himbeer
Rhabarber
Sorbet
Caramel au beurre salé
Vanilla
Chocolate
Mango-Lassi
buttermilk-lime
Lemon
Strawberry
rasperry
rhubarb
Preis pro Kugel
Price per scoop
Käse
Cheese
Französische Käseauswahl
5-fach sortiert
Variation of French Cheese
5 different kinds of cheese
1=mit Farbstoff, 2=mit Konservierungsstoff, 3=mit Geschmacksverstärker, 4=mit Phosphat,
9=mit Antioxidationsmittel, 11=geschwefelt, 14=Ascorbinsäure, 15=Natriumglutamat
1=dye, 2=preservative, 3=flavor enhancers, 4=phosphate, 9=antioxidant,
11=sulfurized, 14=ascorbic acid, 15=sodium glutamate
Sehr geehrte Gäste,
sollten Sie Fragen zu den Allergenen in den von uns angebotenen Speisen und Getränken haben,
wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Dear guests,
Should you have any questions regarding allergens in our food and beverage offer.
please do not hesitate to ask our service staff.
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