*A seconda della stagione il prodotto potrebbe essere surgelato. Il pesce viene sottoposto a profilassi di abbattimento come da ordinanza del Ministero della Sanità. La disponibilità dei prodotti freschi può variare a seconda della stagionalità e della qualità degli stessi. Sushi/Sashimi/Chirashi Hosomaki Sushi/Sashimi/Chirashi | 寿司/刺身/ちらし寿司 Hosomaki | 細巻き Serviti con zuppa di miso | served with miso soup | 味噌汁付き Selezione di sushi Neghi toro Kappa Selection of sushi Toro Kappa 寿司盛り合わせ ネギトロ カッパ 30€ 12€ 5€ Selezione di sashimi Tonno Selection of sashimi Tuna 刺身盛り合わせ 鮪 32€ 8€ Selezione di sushi e sashimi Salmone Selection of sushi and sashimi Salmon 寿司刺身盛り合わせ サーモン 32€ 6€ Chirashi con frutti di mare* Kampyo 海鮮チラシ寿司 かんぴよう 25€ 5€ Seafood* chirashi Kampyo Bento box Bento box vegetariano Bento box |お弁当 Vegetarian Bento box | ベジタリアン弁当 30€ 25€ Antipasto Starter 前菜 Insalata Salad サラダ Secondo Main dish 主菜 3 pezzi sushi 3 pieces sushi 寿司３貫 4 pezzi uramaki 4 pieces uramaki rolls 巻き寿司４貫 Zuppa di miso Miso soup 味噌汁 Antipasti Starters | 前菜 Carpaccio di cappesante Hokkaido con gamberi rossi*, bottarga e vinaigrette di yuzu soia Scallops carpaccio with red prawns*, bottarga and yuzu soy vinaigrette 北海道産帆立のカルパッチョと赤海老、からすみと柚子醤油のビネグレット 18€ "Gunkan" involtino di salmone leggermente scottato con brunoise di verdurine e maionese di avocado Seared "Gunkan" salmon roulade with brunoise of vegetables and avocado mayonnaise 炙りサーモンの軍艦仕立て、ブルノワーズサラダと自家製アボカドマヨネーズ 14€ Tartare Calvisius brand Tartare | タルタル 3g. 9€ caviale | caviar | キャビア Tartare di tonno Tartare di ricciola Tartare di salmone Tuna tartare Yellowtail tartare Salmon tartare 鮪のタルタル ハマチのタルタル サーモンのタルタル 18€ 16€ 14€ Tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo* Tartare di cappesante Hokkaido Sicilian red prawns from Mazara del Vallo* tartare Hokkaido Scallops tartare シチリア産赤海老のタルタル 北海道産帆立のタルタル 18€ 15€ Piatti unici Main dishes | 主菜 定食 Piatto unico del giorno servito con zuppa di miso e riso bianco al vapore Special lunch dish of the day served with miso soup and steamed rice 本日の定食 味噌汁、白飯付き 16€ Curry di gamebri con cappesante e calamari servito con insalata Shrimps curry with scallops and calamari served with salad 海老と帆立、イカの自家製カレー サラダ付き 18€ "Katsujyu" scrigno di riso bianco e cotoletta di maiale passata in padella con base teriyaki e uovo Rice box with pork cutlet cooked in the pan with teriyaki based sauce and egg かつ重 16€ "Steakjyu" scrigno di riso bianco con tagliata di filetto Aberdeen Angus e verdure croccanti Rice box with Aberdeen Angus beef and crunchy vegetables アバディーンアンガス牛ステーキ重 28€ "Unajyu" scrigno di riso bianco con anguilla marinata alla salsa teriyaki e cotta alla salamandra, con profumo di sansyo pepe Rice box with eel marinated Teriaki sauce and grilled with sansho pepper aroma うな重 25€ Zuppe e Udon Soups and Udon noodle | うどん（長崎産五島うどん） Goto Udon con tempura mista Goto Udon with mix tempura うどん 天ぷらセット 18€ Goto Udon con verdure e gamberi saltati Goto Udon with vegetables and soute shrimps 海老と野菜の焼うどん 15€ Zuppa di miso Miso soup 味噌汁 3€
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