Menú Natale 2014 Antipasti: Mini tartare di chianina con riduzione alla bagna cauda aromatizzata al barolo e scaglie di grama Cheesecake di mozzarella di bufala campana con gelè di pomodori datteri al basilico Triangoli croccanti con gamberi porri e zafferano Bocconcini di baccalà su vellutata di ceci Primi: Lasagnette gratinate con capesante al profumo di tartufo nero Troffie verdi al ragù di faraona e carciofi d'Albenga Sorbetto al limone Secondo: Stinchetto di maiale glassato al miele e rosmarino con latte brusco alle castagne e patate fondenti Dolci: Pandolcino al grano saraceno con pistacchi e gocce di cioccolato fondente Semifreddo all'arancia e cannella con fonduta di cioccolato bianco e Grand marnier
© Copyright 2024 ExpyDoc