予 定 献 立 表 2016年6月分 月 火 6月は食育月刊です 色んな食材を体験する、皆で楽しく食事をする、行事食を知る、野菜 の栽培、普段何気なく行っている事は食育につながっていますよ。 食育は食にかかわる体験を通して身につく、知識や、感性等から 「食を営む力」を育てることを目的としています。 お子さんの生活リズムはいかがですか?早寝早起きも食育と密接 に関わっています。朝昼夕のごはんは美味しく食べれていますか? この機会に食の大切さを見直してみましょう。 6 ご飯(胚芽) みそ汁(えのき冬瓜) 炒り豆腐 小魚サラダ ミニゼリー(白桃) 7 あわご飯(胚芽米) さつま芋汁 鮭の照り焼き 野菜炒め(もやしピーマン青菜) オレンジ 【赤】沖縄豆腐,鶏ひき肉,鶏卵,しらす,牛乳,豆乳,きな 【赤】豚肉,しろさけ-生(切り身),豚ひき肉 粉 【黄】胚芽米,さつま芋,こんにゃく,三温糖 【黄】ビスケット,胚芽米,コンニャク,三温糖,ごま油,タピオカ,砂糖 【緑】バナナ,にんじん,ネギ,チンゲンサイ,モヤシ,オレンジ 【緑】えのき,とうがん,ネギ,しいたけ,にんじん,玉ねぎ, キャベツ,ひじき,コーン EM酪農牛乳 豆乳のくずもち 13 麦ご飯(胚が米) なめこ汁(ネギ) 大豆と鶏肉のカレー オレンジ(ネーブル) Ca飲料(リンゴ) 納豆みそおにぎり 14 ご飯(胚芽) みそ汁(水菜油あげ) 魚フライタルタルソース 野菜炒め バナナ 水 1 ご飯(胚芽) 【赤】豚ひき肉,豚レバー,チーズ,ゲンキミルク 【黄】胚芽米,おし麦,じゃが芋,三温糖,オリーブ油 【緑】バナナ,玉ねぎ,にんじん,かぼちゃ,ヘチマ,ニガウリ,トマト, きゅうり,コーン EM酪農牛乳 チヂミ ゲンキミルク(加工乳) きな粉トースト ゲンキミルク(加工乳) 米粉のカップケーキ 8 ご飯(胚芽) 【赤】はっ酵乳,牛・ひき肉,豚レバー,鶏卵,鶏ひき肉,ゲンキ ミルク,煮干し粉,ツナ缶 【黄】胚芽米 【緑】コーン,キャベツ,玉ねぎ,ごぼう,人参,れんこん,バナナ, 沖縄もずく 15 ご飯(胚芽) すまし汁(大根・麩・カイワレ) ピーマンと豚肉の味噌炒め 小松菜の和え物(おかか) パインアップル EM酪農牛乳 黒糖カステラ 【赤】たい,沖縄豆腐,豚肉,EM牛乳,豆腐,きな粉 【黄】胚芽米,砂糖 【緑】バナナ,こまつな,玉ねぎ,にんじん,ニガウリ,きゅうり,モ ヤシ EM酪農牛乳 ソーメンタシャー EM酪農牛乳 もちもちドーナツ(卵抜き) 27 ご飯(胚芽) みそ汁(大根・しめじ) 高野豆腐と野菜のうま煮 中華サラダ ミニゼリー(プルーン) 【赤】凍り豆腐,豚・もも-生,鶏ささ身,EM牛乳,鶏卵,牛 乳 【黄】胚芽米,三温糖,じゃが芋,ごま油,はちみつ,さつま 芋 【緑】オレンジ,大根,しめじ,キャベツ,人参,玉ねぎ,トマト,きゅう り,ワカメ EM酪農牛乳 さつまいも蒸しカップ 28 梅入り混ぜご飯 そうめん汁 きびなご唐揚げ パパイヤイリチー バナナ ちむしんじ からし菜チャンプルー きゅうりの和え物 夏みかん 【赤】豆乳,豚肉,豚レバー,沖縄豆腐,ツナ缶,ミルク,鶏卵,牛 乳 【黄】胚芽米,じゃが芋,三温糖,ごま油,フレンチパン,バター 【緑】にんじん,ネギ,にんにく,からしな,きゅうり,トマト,なつ みかん ゲンキミルク(加工乳) もずくてんぷら(煮干粉) ヨーグルトゼリー カルシウムせんべい甘醤油味 【赤】生揚げ,豚肉,EM牛乳,さば水煮 【黄】ビスケット,胚芽米,砂糖,そうめん 【緑】玉ねぎ,かいわれ大根,にんじん,ごぼう,タケノコ,シイタ ケ,サヤインゲン,沖縄もずく,きゅうり,オレンジ,ニラ 9 ご飯(胚芽) コーンスープ(キャベツ) チーズハンバーグ きんぴら風煮(れんこん) バナナ EM酪農牛乳 きなこおはぎ 魚汁 ゴーヤーチャンプルー きゅうりともやしの和え物 バナナ スタミナカレー トマトサラダ(きゅうり) 【赤】豚肉,ゆし豆腐,豚・かた・赤肉-生,ゲンキミルク,きな 粉 【黄】胚芽米,食パン,三温糖,バター 【緑】ひじき,にんじん,ネギ,あおさ,かぼちゃ,玉ねぎ,さや いんげん,しょうが,にんにく,バナナ 【赤】豚肉,豚レバー,EM牛乳,牛乳 【黄】胚芽米,ふ,ごま油,三温糖,強力粉,黒砂糖,ごま 【緑】オレンジ,大根,かいわれ大根,ピーマン,モヤシ,玉ねぎ,人 参,こまつな,パイン,干しぶどう 21 あわご飯(胚芽米) 金 3 麦ご飯(胚が米) 【赤】鶏卵,チーズ,豚肉,EM牛乳,しらす 【黄】胚芽米,オリーブ油,ごま油,三温糖 【緑】チンゲンサイ,冬瓜、ニガウリ,トマト,玉ねぎ,ニンニク,人参,モヤ シ,プルーン,ニラ,コーン 【赤】油揚げ,ホキ,鶏卵,豚肉,ヨーグルト,牛乳,ゼラチン 【黄】胚芽米,砂糖 【緑】きょうな,ピクルス,玉ねぎ,にんじん,キャベツ,モヤシ, ひじき,バナナ すまし汁(生揚げ・タマネギ) 筑前煮 もずくの酢の物 オレンジ アーサ入りゆし豆腐 かぼちゃと豚肉のうま煮 バナナ(30g) みそ汁(ネギ冬瓜) ゴーヤーオムレツ 野菜炒め(もやしピーマン青菜) プルーン 【赤】豆腐,鶏肉,鶏レバー,大豆,EM牛乳,きな粉 【黄】胚芽米,おし麦,もち米,三温糖 【緑】なめこ,ネギ,玉ねぎ,ピーマン,セロリー,にんじん,トマト, にんにく,しょうが,ネーブル 20 ご飯(胚芽) 木 2 クファジューシー(ひじき) 22 スパゲティーミートソース(豚) 冬瓜の中華スープ 粉ふきいも(塩) さくらんぼフレッシュ ゲンキミルク(加工乳) フレンチトースト 16 ちりめん寿司 もずくスープ 鶏と冬瓜の煮物 スティックきゅうり ぶどう ゲンキミルク(加工乳) 誕生会ケーキ 【赤】鶏肉,鶏卵,EM牛乳 【黄】胚芽米,おし麦,三温糖 【緑】バナナ,にんじん,玉ねぎ,ピーマン,根深ねぎ,ごぼう, きゅうり,コーン,メロン EM酪農牛乳 かりんとう メロン 17 麦ご飯(胚が米) ハヤシライス(レバー) へちまサラダ ゲンキミルク(加工乳) あんぱん 24 ロールパン(ディナロール) 23 慰霊の日 ボルシチ フルーツサラダ(みかん) 【赤】牛・ひき肉-生,豚レバー,クリーム,ヨーグルト,EM牛乳 【黄】ビスケット,ロールパン,じゃが芋,バター,さつま芋 【緑】にんじん,玉ねぎ,アスパラガス,みかん,バナナ,干し ぶどう ゲンキミルク(加工乳) じゃこひじきふりかけおにぎり みそ汁(ジャガイモ) 切り干し大根炒め 白和え(ゴーヤー・人参) パインアップル 親子どんぶり ごぼうサラダ 元気ヨーグルト 【赤】豆乳,鶏卵,しらす,沖縄豆腐,若鶏・もも-生,ゲンキミ 【赤】チーズ,牛肉,鶏レバー,ツナ缶,ゲンキミルク ルク 【黄】胚芽米,おし麦,じゃが芋,オリーブ油,砂糖,パン 【黄】胚芽米,砂糖,ごま,ケーキ 【緑】玉ねぎ,にんじん,ピーマン,ヘチマ,コーン,トマト,レモン 【緑】人参,しそ,沖縄もずく,ネギ,とうがん,しいたけ,きゅ うり,ぶどう 【赤】豚ひき肉,豚レバー,チーズ,鶏ささ身,ミルク,しらす 【黄】スパゲティー麺,バター,じゃが芋,胚芽米,ごま,三温糖 【緑】にんじん,玉ねぎ,しいたけ,とうがん,えのき,ミツバ, パセリ,人参,ひじき 29 麦ご飯(胚が米) 10 麦ご飯(胚が米) EM酪農牛乳 焼き芋 土 4 麦ご飯(胚が米) みそ汁(シメジ・小松菜) 松風焼き カレー風味のサラダ オレンジ(ネーブル) 【赤】牛乳,鶏ひき肉,鶏レバー,豚肉,さくらえび-素干し, 鶏卵 【黄】胚芽米,おし麦,三温糖,ごま,ミルミル,砂糖 【緑】しめじ,コマツナ,ネギ,玉ねぎ,モヤシ,きゅうり,ネーブル,ひ じき,にんじん,からしな ミルミル(ビフィズス菌) まぜご飯おにぎり 11 ご飯(胚芽) みそ汁(キャベえのき) 豚肉のしょうが焼 ほうれん草と人参の白和え チーズでカルシウム 【赤】豚肉,沖縄豆腐,チーズ,成鶏・むね-生,グリーン ピース 【黄】ビスケット,胚芽米,ごま,砂糖 【緑】キャベツ,えのき,ネギ,玉ねぎ,しょうが,ほうれんそ う,にんじん,ひじき,コーン 麦茶 ジャワライスおにぎり 18 沖縄そば(肉入り) 大豆サラダ オレンジ(ネーブル) 【赤】豚肉,カマボコ,鶏卵,大豆,ゲンキミルク,脱脂粉乳 【黄】ビスケット,沖縄そば,砂糖,ごま油,マーガリン 【緑】ネギ,トマト,ひじき,きゅうり,ネーブル,かぼちゃ-生,バナナ ゲンキミルク(加工乳) かぼちゃケーキ(スキム入) 25 ご飯(胚芽) オクラスープ 鯖のカレー焼 ヒジキと糸コンニャクのきんぴら バナナ 【赤】牛乳,豆腐,さば-生,豚肉,豚肉 【黄】胚芽米,こんにゃく・しらたき,ごま油,ビーフン,三温 糖 【緑】オクラ,にんじん,ひじき,えだまめ-ゆで,バナナ,玉ね ぎ Ca飲料(リンゴ) 焼きビーフン 30 ご飯(胚芽) かきたま汁(レタス) チキンママレード煮 オクラ入り麩炒め オレンジ(ネーブル) 【赤】はっ酵乳,豚肉,EM牛乳,豆腐,きな粉 【黄】胚芽米,ごま,そうめん,白玉粉,黒砂糖 【緑】梅干し-調味漬,しそ・葉-生,ネギ,パパイア,にんじん, ニラ,バナナ 【赤】豚肉,カマボコ,沖縄豆腐,ツナ缶,鶏卵,さくらえび 【黄】胚芽米,おし麦,じゃが芋,こんにゃく,三温糖 【緑】ネギ,切り干し大根,しいたけ,ニガウリ,にんじん,パイン, キャベツ 【赤】豆乳,鶏卵,成鶏・手羽,豚肉,ゲンキミルク,しらす,油揚 げ 【黄】胚芽米,ふ,三温糖,ごま,砂糖 【緑】レタス-生,オレンジ・マーマレード,オクラ,にんじん,ネーブ ル EM酪農牛乳 だんごの黒蜜かけ(豆腐) ジョア(プレーン) お好み焼き ゲンキミルク(加工乳) いなり寿司 ※保育所の行事や材料などの都合により、献立を変更することがあります。 ≪アレルゲン食品表示を規定されている食品≫ 卵・乳・小麦・そば・落花生・あわび・いか・いくら・えび・オレンジ・カニ・カシューナッツ・キウイ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・バナナ・ゼラチン ★発症度が多く重症度が高いもの・・・卵、乳、小麦、そば、落花生 予 定 献 立 表 2016年6月分 月 白鳥保育園離乳食 火 水 1 軟飯 乳児は体の諸機能が未発達で、細菌に 対する抵抗力も弱く、食中毒を発症しやす いです。調理の際は衛生管理をしっかり 行い食中毒を予防しましょう。また、離乳 食の時期から手を洗う習慣をつけてあげ ましょう。 7 軟飯(あわ・胚芽) 6 軟飯 みそ汁(えのき冬瓜) 豆腐そぼろ(離) 小魚サラダ(きざみ) 【赤】沖縄豆腐,鶏ひき肉,鶏卵,しらす,きな粉 【黄】胚芽米,三温糖 【緑】とうがん,にんじん,玉ねぎ,キャベツ,ひじき,コーン さつま芋汁 鮭の照り焼き 野菜炒め(もやし青菜) オレンジ 【赤】しろさけ-生(切り身),豚肉,豚ひき肉 【黄】胚芽米,さつま芋,三温糖 【緑】にんじん,チンゲンサイ,モヤシ,ネギ,オレンジ きなこがゆ 13 軟飯(麦) 豆腐汁 大豆と鶏肉のトマト煮 オレンジ 【赤】豆腐,鶏肉,大豆,きな粉 【黄】胚芽米,おし麦,もち米,三温糖 【緑】玉ねぎ,ピーマン,セロリー-生,にんじん,トマト・缶・ホー ル,ネーブル きなこおはぎ 20 軟飯 すまし汁(豆腐・タマネギ・カイワレ) 筑前煮 スティックキュウリ オレンジ 【赤】沖縄豆腐,豚肉,さば 【黄】胚芽米,そうめん 【緑】玉ねぎ,かいわれ大根・芽生え-生,にんじん,ご ぼう,たけのこ,さやいんげん,きゅうり,オレンジ,ニラ 【赤】キングクリップ,鶏卵,豚肉,ヨーグルト 【黄】胚芽米,野菜入りソフトせんべい 【緑】きょうな・葉-生,玉ねぎ,にんじん,キャベツ,モヤシ, ひじき,バナナ ヨーグルト 野菜入りソフトせんべい 21 ちりめんご飯(人参)軟 すまし汁(豆腐) ささみと冬瓜の煮物 スティックキュウリ ぶど う 【赤】しらす,沖縄豆腐,若鶏・もも-生,キングクリップ 【黄】胚芽米 【緑】にんじん,とうがん,きゅうり,ぶどう みそ汁(大根) 高野豆腐と野菜のうま煮 中華サラダ(煮) 【赤】凍り豆腐,豚・もも-生,鶏ささ身,鶏卵,牛乳 【黄】胚芽米,三温糖,じゃが芋,さつま芋 【緑】大根,キャベツ,にんじん,玉ねぎ,トマト,きゅうり さつまいもマッシュ おかゆ おじや(しらす白身魚) 28 軟飯 【赤】キングクリップ,きな粉 【黄】胚芽米,そうめん,三温糖 【緑】にんじん,ニラ,バナナ きなこがゆ スタミナカレー風(ミルク煮) トマトサラダ(煮) 【赤】豚肉,ゆし豆腐,豚・かた・赤肉-生,きな粉,脱脂粉 乳 【黄】胚芽米,食パン 【緑】ひじき,にんじん,ネギ,あおさ,かぼちゃ,玉ねぎ,さ やいんげん,バナナ 【赤】豚ひき肉,豚レバー,チーズ,脱脂粉乳 【黄】胚芽米,おし麦,じゃが芋,さつま芋 【緑】玉ねぎ,にんじん,かぼちゃ,ヘチマ,ニガウリ,トマト,きゅう り,コーン おじや きなこパンがゆ 軟飯 イモのマッシュ 9 ご飯(軟) 8 軟飯 10 軟飯(麦) ちむしんじ からし菜チャンプルー きゅうりとトマトのサラダ(煮) 夏みかん コーンスープ(キャベツ) チーズハンバーグ(離) きんぴら風煮(れんこん) バナナ 【赤】牛・ひき肉-生,豚レバー,鶏卵,鶏ひき肉,ツナ缶,煮 【赤】豚肉,豚レバー,沖縄豆腐,ツナ缶,鶏卵,牛乳 干し粉 【黄】胚芽米,じゃが芋,食パン,三温糖,バター 【黄】胚芽米 【緑】にんじん,からしな,きゅうり,トマト,なつみかん 【緑】コーン,キャベツ,玉ねぎ,ごぼう,にんじん,れんこん, バナナ 食パン おじや 16 軟飯(あわ) すまし汁(大根・麩・かいわれ) ピーマンと豚肉の味噌炒め 小松菜のだし煮(おかか) 【赤】豚肉,豚レバー,牛乳 【黄】胚芽米,ふ,ごま油,三温糖,砂糖 【緑】大根,かいわれ大根・芽生え-生,ピーマン,モヤシ,玉 ねぎ,にんじん,こまつな,干しぶどう 魚汁 ゴーヤーチャンプルー(煮) きゅうりともやしの煮びたし 22 スパゲティミートソース(離) ホットケーキ おかゆ 慰霊の日 【赤】豚ひき肉,豚レバー,チーズ,鶏ささ身,しらす 【黄】スパゲティ麺,バター,じゃが芋,胚芽米,三温糖 【緑】にんじん,玉ねぎ,とうがん,にんじん,ひじき じゃこひじきおじや 30 軟飯 【赤】豚肉,沖縄豆腐,ツナ缶,鶏卵 【黄】胚芽米,おし麦,じゃが芋 【緑】大根,にんじん,ニガウリ,キャベツ おじや 【赤】成鶏・もも-生,鶏卵,しらす 【黄】胚芽米,おし麦 【緑】にんじん,玉ねぎ,ピーマン,根深ねぎ,ごぼう,きゅう り,コーン,メロン すまし汁(レタス) ささみとオクラの炒め煮(麩) オレンジ 【赤】若鶏・ささ身-生,しらす 【黄】胚芽米,ふ 【緑】レタス-生,オクラ,にんじん,ネーブル しらすがゆ 土 4 軟飯(麦) みそ汁(小松菜) 松風焼き きゅうりともやしの煮びたし オレンジ 【赤】鶏ひき肉,鶏レバー,豚肉 【黄】胚芽米,おし麦,三温糖,砂糖 【緑】こまつな,玉ねぎ,モヤシ,きゅうり,ネーブル,ひじき,に んじん,からしな まぜご飯 おかゆ 11 軟飯 みそ汁(キャベツ) 豚肉のしょうが焼 ほうれん草と人参の白和え 【赤】豚肉,沖縄豆腐,成鶏・むね-生,グリーンピース 【黄】胚芽米 【緑】キャベツ,玉ねぎ,しょうが,ほうれんそう・葉,にん じん,ひじき,コーン おにぎり(しらす・離) 17 軟飯(麦) ハヤシライス へちまサラダ 麦茶 おじや 18 煮込み沖縄そば 大豆サラダ オレンジ おかゆ 【赤】豚肉,大豆,しらす 【黄】沖縄そば-生,砂糖,胚芽米 【緑】トマト,きゅうり,ひじき,ネーブル,かぼちゃ-生,バナナ パン(スティック) ささみのミルクのトロトロ 24 ロールパン(手づかみ) 23 冬瓜の中華スープ 軟飯 粉ふきいも みそ汁(じゃがいも) デークニーイリチー 白和え(ゴーヤー・人参) 親子どんぶり ごぼうサラダ(煮) メロ ン 【赤】たい,沖縄豆腐,豆腐 【赤】牛肉,ツナ缶,若鶏・ささ身-生,脱脂粉乳 【黄】胚芽米 【黄】胚芽米,おし麦,じゃが芋,オリーブ油,砂糖,食パン 【緑】こまつな,玉ねぎ,にんじん,ニガウリ,きゅうり,モヤシ,バ 【緑】玉ねぎ,にんじん,ピーマン,ヘチマ,レモン ナナ 黒糖カステラ おじや 29 軟飯(麦) そうめんぷっとぅるー 魚のムニエル 人参しりしり(軟) バナナ アーサ入りゆし豆腐 かぼちゃと豚肉のうま煮 バナナ 金 3 軟飯(麦) 【赤】鶏卵,チーズ,豚肉,しらす 【黄】胚芽米,オリーブ油,ごま油,三温糖 【緑】とうがん,ニガウリ,トマト,玉ねぎ,にんじん,チンゲンサ イ,モヤシ 15 軟飯 みそ汁(水菜) 魚のムニエル(タルタル風) 野菜炒め(もやしひじき) バナナ ソーメンタシャー おかゆ 27 軟飯 みそ汁(冬瓜) ゴーヤー煮物 野菜炒め(もやしピーマン青菜) 納豆みそおにぎり(軟) 14 軟飯 木 2 クファジューシー(ひじき)軟 ボルシチ ヨーグルト(バナナ) おかゆ ふかしかぼちゃ 25 軟飯 オクラスープ 白身魚のだし煮 ひじき炒め煮 バナナ 【赤】牛・ひき肉-生,豚レバー,クリーム,ヨーグルト,きな粉 【黄】ロールパン,じゃが芋,バター,さつま芋 【緑】にんじん,玉ねぎ,アスパラガス・若茎-生,みかん, バナナ,干しぶどう 【赤】豆腐,さば-生,豚肉,豚肉 【黄】胚芽米,三温糖,ビーフン(うるち米製品),ごま油 【緑】オクラ,にんじん,ひじき,えだまめ-ゆで,バナナ,玉 ねぎ 焼き芋(きな粉かけ) おかゆ 野菜とビーフンの炒め煮 おかゆ 離乳食のポイント【気を付けたい衛生管理】 ①食べ物に細菌をつけない (調理の前、生ものに触れた後など手をしっかり洗い細菌を食品に つけない。調理器具は丁寧に洗い、清潔に扱う。) ②細菌を増やさない (調理は迅速に行い調理した食品はなるべく早めに与える。食べ 残しは与えないようにする) ④細菌を殺す(食品はしっかり火を通して与えるようにする) ※保育所の行事や材料などの都合により、献立を変更することがあります。 ≪アレルゲン食品表示を規定されている食品≫ 卵・乳・小麦・そば・落花生・あわび・いか・いくら・えび・オレンジ・カニ・カシューナッツ・キウイ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・バナナ・ゼラチン ★発症度が多く重症度が高いもの・・・卵、乳、小麦、そば、落花生
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