Bruschetta mit roten Caramelzwiebeln
Einkaufsliste
Für 4 Personen zum Apéro oder als Vorspeise
Zwiebeln
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250 g Zwiebeln rot
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1 Zweig Rosmarin
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2 Lorbeerblätter
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4 Esslöffel Olivenöl
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2 Esslöffel Rotweinessig
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40 g Zucker braun
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Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zum Servieren
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1 Handvoll Rucola
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1 Esslöffel Olivenöl
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8 Scheiben Baguette halbweiss (z.B.
Knebelbrot Ciroletta)
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40 g Parmesan am Stück
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schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept mit Zubereitungsschritten
© Annemarie Wildeisen’s KOCHEN | ​
www.wildeisen.ch 

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