G EMÜSEHOF N IEDERFELD
Paprika-Puten-Reis
Zutaten:
2
1
1
1
250g
2EL
2TL
125g
1 Dose
200ml
Zwiebeln
Knoblauchzehe
rote Paprika
gelbe Paprika
Bio-Putenfleisch
Olivenöl
Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer, Zucker
rosenscharfes Paprikapulver
Basmati-Reis
Tomatenstücke
Geflügelbrühe
Zubereitung:
Reis nach Packungsanweisung vorkochen.
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Paprikaschoten entkernen und in
ca. 2 cm große Stücke, Putenfleisch in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Fleisch salzen und pfeffern und
bei starker Hitze rundherum hellbraun anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und
Paprikastücke zugeben und 2 Min. mit braten. Mit Paprikapulver, Salz und 1
Prise Zucker würzen.
Reis, Tomaten und Brühe zugeben. Alles aufkochen und zugedeckt 10 Min.
garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
GUTEN APPETIT!
DIE ÖKOKSTE
85053 Ingolstadt Rothenturmer Str.24 Tel. 08459/1522 Fax 30022
www.gemuesehof-niederfeld.de
29.14

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