G EMÜSEHOF N IEDERFELD
Zucchini-Lachs-Pizza
Zutaten:
1
1
4 Stiele
150g
1
100g
1EL
Zucchini
Zwiebel
Dill
Sauerrahm
Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer
Rolle Pizzateig
Räucherlachs
Olivenöl
Zubereitung:
Ofen mit dem Backblech auf 250°C vorheizen.
Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in feine Ringe hobeln. Die
Ästchen vom Dill abzupfen. Die Hälfte des Dills hacken. Sauerrahm mit
gehacktem Dill, Meersalz und Pfeffer verrühren.
Pizzateig mit dem Papier entrollen. Den Teig mit Dillcreme einstreichen und
mit Zucchini und Zwiebeln belegen.
Teig mithilfe des Papiers auf das heiße Blech ziehen und im heißen Ofen 20
Min. backen.
Lachsscheiben halbieren und auf der gebackenen Pizza verteilen. Restlichen
Dill darüber streuen.
Mit Olivenöl beträufelt sofort servieren.
GUTEN APPETIT!
DIE ÖKOKSTE
85053 Ingolstadt Rothenturmer Str.24 Tel. 08459/1522 Fax 30022
www.gemuesehof-niederfeld.de
39.14

Zucchini-Omelett - Gemüsehof Niederfeld

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