V F Vom Bodensee rühlings

Mittwoch, 11. Mai. 2016 vom Markttisch am M
v
Mittag Chrütlibrate
en mit Kartoffelstocck, Rüebli glasiert &
& Salat 17 à discrèètion Kalt…
….. Duett von geräuchter Entenbrust und Gä
änseleber begleitett von Kräutersalat 1
18 Maarktsalat ConCordiaa 9 / 18 // C
Cäsar Salat mit Spe
eck 11 / 22 // Nüsslisalat mit Speck und Pilzen 15 V
Vom Bodensee
e Felchen‐Filets Jakkobsmuscheln gebrraten auf Randen/ Fenchel Beet 22 // Hausmarinierter SchottischerLachs mit Dillsenf 15 // 26 Mit Mandelb
butter frischem Blattspinat und Kräuter‐Kartoffeln 35 Roastbeef Telleer mit Sauce Tartarr und Rucola mit Krääuter Salat 16 / 28
Der passende Wein Buffalo‐Mozzarella auf Kräutersalat mit Datteerini Tomaten 18 // Pouletbrust C
ConCordia auf Couss Cous mit Kräutersaalat 28 Thilion 2012 d
der Klassiker Vitello
o tonnato 15 / 25
Sauvingon blanc / Selle & Mosca, Saardinien 9.50 ___________________ Warm
m…. Zanderknusperli mit Sauce Tartaar, auf frischem Blattsspinat mit Neuen Karttoffeln 29 // Mai‐SSchollenfilets <Pariser Art> auf Spargel‐Risotto 32 Frühlings‐Telle
er mit Distelöl 12 Vegi Kürbis/Ingwersuppe mit Kürbiskernöl 12 // Vegi Weissweinscchaumsuppe <Galllispitz> 12 // Veggi Spargelsuppe m
Laammrückenfiletts veggi Grüne Spargeln
n Hollandaise ‐ Mayonnnaise 21 /plus Schinkken‐Teller Gemischt 111 vegi Ayurveda gem
mischte Gemüse m
mit Basmati‐Reis & IIngwerwasser 25 auf Kräutter‐Jus mit Grünen Spargeln Neuen Karto
offeln und Sauce Ho
ollandaise 42 Nik’s Curryy aus Kerala mit Neuseeland Lamm 32 / Schweiz Poulett 28 / vegi Champiggnons 25 / Red‐Sn
napper 28 mit Bassmati‐Reis Der passende Wein vegi Sp
pargel‐Risotto 25 // plus Jakobsmusch
hel 10 // Riesencrrevetten Peproncin
ni/Knoblauch/Kräu
utern auf Papardelle 33 P
Preziosaterra 2013
3 Schweizz Figl‐Müller’s Schn
nitzel 200g mit Gurkkensalat/Kräutersalat und Pommes frites 32 Sangiovesse & Syrah – 5 Mt. Im Baarriques 8 Irland Rindssfilet Tournedos im
m Pfännli an Pfefferssauce mit Papardelle 48 // Irland Rin
ndsfiletwürfeli <Strroganow> mit Basm
mati‐Reis 45 Tenuta Montecchiesi Tosccan
USA Enttrecôte Café de Parris mit Pommes frittes 44 Schweiz Kalbssleberli geschnetzeltt mit Rösti 34 // Scchweiz Kalbsgeschn
netzeltes Zürcher Artt mit Rösti 42 Es ist uns ein grrosses Anliegen, Sie als G
Gast nur mit den besten
n Produkten täglich frisch
h zu bedienen, daher istt es immer möglich, dass auch gewisse Produktee ausgehen können. Wirr danken Ihnen für Ihr V
Verständnis und wünschen Ihnen einen wunderb
baren Aufenthalt. Ihr Co
onCordia Team Unsere Preise versteehen sich in CHF. Inkl. 8%
% MwSt. Grappa Dessert‐Käse Von Käsetisch 12
2 / 18 ( 7 degusttation ) **
** Ananaas‐Tia Maria mitt Kokosnuss‐Glaccé 10 Au
us Spanien frissche Erdbeere
en 9 // Coupe Romanow 1
12 Tiramisu 9.50 /
T
// Mousse au cchocolat 9.50 /// Schokoladen
n Lava 9.50 // Caramelköpfli 9
Eisskaffee ConCorddia mit Amaretto 13 Fruch
htsalat 8.50 Mango, Melone, Ananas, Erdbeer Coupe Maiso
C
on 12 Glacé / Sorbet Vanillee / Mocca / Sch
hoggi / Röteli / ZZimt / Appenzeller / Biberli / Maarroni one / Mango / ZZwetschge Erdbeer // Himbeer / Zitro
PPro Kugel 3.50 // M
Mit Rahm plus 1.50
0 mit Ge
eist plus 6 (Alte Zwetschge / Himbeeerlikör / Appenzelleer / Vodka / Röteli // Lilah ) Vegane Glacé im Kübeli a 6.‐
n Smothee / Mandel‐Orange / Nuss
Erdbeer / Vanille / Mango / Green
Berta Aquavite
17
7 Nonino Chardonn
nay 13
3 Nonino Merlot
13
3 Poli Sarap di Poli Barrique 11
1 Amarone Pavin
9
9 Barolo
9
9 Brunello
9
9 Cognac Maxime Trijol VSOP 15
5 Brandy Carlos 1er
9
9 Malt Appenzeller Sänttis Malt 15
5 Bowmore 12 years 15
5 Glenkinchie 12 yeears 15
5 mit den besten Produkten täglich frisch zu bedieenen, daher ist es immerr möglich, dass auch gew
wisse Produkte ausgehen können. Wir danken Ih
hnen für Ihr Verständniss und Ess ist uns ein grosses Anliegen, Sie als Gast nur m
wünschen Ihnen einen w
w
underbaren Aufenthalt. Ihr ConCordia Team. Unsere Preise verstehen sich in CHF. Inkl. 8% MwSt.

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