D Kalt... . April. 2016 Vom Marktisch am Mittag Chrütlibraten mit Kartoffelstock & Salat 17 à discrétion Duett von geräuchter Entenbrust und Entenleber begleitet von Kräutersalat 18 plus 1 Glas Sautern 10 Carmers de Rieussec 2012 Marktsalat ConCordia 9 / 18 // Cäsar Salat mit Speck 11 / 22 Nüsslisalat mit Speck und Pilzen 15 // Jakobsmuscheln gebraten auf Randen/ Fenchel Beet 22 // Hausmarinierter SchottischerLachs mit Dillsenf 15 / 26 Pulpo Carpaccio auf Käutersalat 17 // Buffalo-Mozzarella auf Kräutersalat mit Datterini Tomaten 18 // Pouletbrust auf Cous Cous Salat mit Tomaten und Gurken 25 Vitello tonnato 15 / 25 Warm…. Zanderknusperli mit Sauce Tartar, auf frischem Blattspinat mit Neuen Kartoffeln 29 // Wolfsbarsch-Filet Mit Mandelbutter Kräuter-Kartoffeln 37 Vegi vegi Kürbis/Ingwersuppe mit Kürbiskernöl Ayurveda gemischte Gemüse mit Basmati-Reis & Ingwerwasser 25 Nik’s Curry aus Kerala mit vegi Neuseeland Lamm 32 Schweiz vegi Weissweinschaumsuppe <Gallispitz> 12 // vegi Grüne Spargeln Hollandaise - Mayonnaise 21 /plus Schinken-Teller Gemischt 11 // Red-Snapper 28 mit Basmati-Reis Riesencrevetten Peproncini/Knoblauch/Kräutern auf Papardelle 33 Lammrückenfilet auf frischen Kräutern, grünen Spargeln mit Sauce Hollandaise und Neuen Kartoffeln 42 Irland Schweiz // / Schweiz Poulet 28 / vegi Champignons 25 / Spargel-Risotto 25 // Safran-Risotto mit Jakobsmuscheln 33 NeuZeland 12 Rindsfilet Tournedos im Pfännli an Pfeffersauce mit Papardelle 48 Figl-Müller’s Schnitzel 200g mit Gurkensalat/Kräutersalat und Pommes frites 32 Kalbsleberli geschnetzelt mit Rösti 34 // Schweiz // Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art mit Rösti 42 USA // Entrecôte Café de Paris mit Irland Pommes frites 44 Rindsfiletwürfeli <Stroganow> mit Basmati-Reis 45 Es ist uns ein grosses Anliegen, Sie als Gast nur mit den besten Produkten täglich frisch zu bedienen, daher ist es immer möglich, dass auch gewisse Produkte ausgehen können. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und wünschen Ihnen einen wunderbaren Aufenthalt. Ihr ConCordia Team. Unsere Preise verstehen sich in CHF. Inkl. 8% MwSt. Dessert-Käse Von Käsetisch 12 / 18 Grappa (Degustation a 7) Ananas-Tia Maria mit Kokosnuss-Glacé 10 Aus Spanien frische Erdbeeren 9 // Coupe Romanow 12 Tiramisu 9.50 // Mousse au chocolat 9.50 // Schokoladen Lava 9.50 // Caramelköpfli 9 Vermicelles 9.50 // Nesselrode mit Vanille-Glacé 12 Eiskaffee ConCordia mit Amaretto 13 Fruchtsalat 8.50 Mango, Melone, Ananas Berta Aquavite 17 Nonino Chardonnay 13 Nonino Merlot 13 Poli Sarap di Poli Barrique 11 Amarone Pavin 9 Barolo 9 Brunello 9 Coupe Maison 12 Passend dazu ein 1 Glas Sautern 10 Carmers de Rieussec 2012 Glacé / Sorbet Vanille / Mocca / Schoggi / Röteli / Zimt / Appenzeller / Biberli / Marroni Erdbeer / Himbeer / Zitrone / Mango / Zwetschge Pro Kugel 3.50 // Mit Rahm plus 1.50 mit Geist plus 6 (Alte Zwetschge / Himbeerlikör / Appenzeller / Vodka / Röteli / Lilah ) Vegane Glacé im Kübeli a 6.Erdbeer / Vanille / Mango / Green Smothee / Mandel-Orange / Nuss Cognac Maxime Trijol VSOP 15 Brandy Carlos 1er 9 Malt Appenzeller Säntis Malt 15 Bowmore 12 years 15 Glenkinchie 12 years 15 Es ist uns ein grosses Anliegen, Sie als Gast nur mit den besten Produkten täglich frisch zu bedienen, daher ist es immer möglich, dass auch gewisse Produkte ausgehen können. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und wünschen Ihnen einen wunderbaren Aufenthalt. Ihr ConCordia Team. Unsere Preise verstehen sich in CHF. Inkl. 8% MwSt.
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