Diensstag, 29. März 2 2016 Vom m Marktisch am Miittag Poulet‐Pic cata mit Sparggelrisotto & SSalat 17 à discréttion Kalt... Duett von geräuchter Enteenbrust und Entenleber begleiteet von Kräutersaalat 18 plus 11 Glas Sauterness 10 Carmers dee Rieussec 20122 Marktsalat ConC Cordia 9 / 18 // Cäsar S Salat mit Speckk 11 / 22 // Nüsslisalaat mit Speck undd Pilzen 15 Pulpo C Carpaccio auf Kääutersalat 17 // Jakobsmusscheln gebraten n auf Randen/ Fe enchel Beet 22 // Hausmarinierrter SchottischerLachs mit Dillsenf 1 15 / 26 Buffalo‐Mozzarella auf Krääutersalat mit D Datterini Tomateen 18 // Pou uletbrust auf Cous Cous Salat m mit Tomaten und d Gurken 21 Warm….. Kürbis/Ingw wersuppe mit KKürbiskernöl 12 Vegi Ayurrveda gemischhte Gemüse mit Basmati‐Reis & Ingwerwasser 25 // vegi Grünee Spargeln Hollandaise ‐ Mayonnaise 21 /plus Schhinken‐Teller Gem mischt 11 vegi Nik’s Curryy aus Kerala mitt Neuseeland Lam mm 32 / Schweiz Po oulet 28 / vegi C Champignons 25 / Red‐Snaapper 28 mit BBasmati‐Reis Wolfsbarsch‐Filet Mit Manndelbutter Kräuter‐Kartoffeln 37 // Ganze Do orade Royale M Mediterrane mit Kräuterkaartoffeln 35 Zanderkknusperli mit SSauce Tartar, auuf frischem Blattspinat mit Neueen Kartoffeln 29 // Saibling‐Fiilets auf frischeem Blattspinat und Basmati‐Reiss 32 NeuZeland Lammrrückenfilet auf friischen Kräutern, g grünen Spargeln mit Sauce Hollan ndaise und Neuen n Kartoffeln 42 vegi Spar rgel‐Risotto 25 5 // Safran‐Risotto mit Jakobsmuscheln 33 3 // Riesencrevetten Peproncini/Knob blauch/Kräuterrn auf Papardelle 33 Rinds‐Schmorb R braten im Pfännli mit Röstgem müse und Risotto 36 // Irland Rin ndsfilet Tourrnedos im Pfännnli an Pfeffersauuce mit Papardeelle 48 Schweiz USSA Entrecôte Café de Paris mit PPommes frites 444 Sch hweiz Kalbsgeschn netzeltes Zürcheer Art mit Rösti 422 // Schweiz Rin ndsfiletwürfeli <<Stroganow> mitt Basmati‐Reis 45 nen. Wir danken Ihnen fü ür Ihr Verständnis und Es ist uns ein grosses Anliegen, SSie als Gast nur mit den besten Produkten täglicch frisch zu bedienen, daaher ist es immer möglich, dass auch gewisse Produkte ausgehen könn en Ihnen einen wunderb baren Aufenthalt. Ihr ConCordia Team. Unsere Preise verstehen sich h in CHF. Inkl. 8% MwSt. wünsche Dessert‐Käse Von K Käsetisch 12 / 18 (Degustation a 7) Ananas‐Tia Maria mitt Kokosnuss‐G Glacé 10 Au us Spanien frissche Erdbeere en 9 // Coupe Romanow 1 12 Tiramisu 9.50 / T // Mousse au cchocolat 9.50 /// Schokoladen n Lava 9.50 // Caramelköpfli 9 Vermicellees 9.50 // Nessselrode mit Vannille‐Glacé 12 Gebranntte Crème <G Grossmutterr Art> 10 Eisskaffee ConCorddia mit Amaretto 13 Fru uchtsalat 8.50 Mango, Melonne, Ananas Cou upe Maison 12 P Passend dazu ein n 1 Glas Sautern 10 Carmers d de Rieussec 2012 2 Glacé / Sorbet Vanillee / Mocca / Sch hoggi / Röteli / ZZimt / Appenzeller / Biberli / Maarroni Erdbeer // Himbeer / Zitro one / Mango / ZZwetschge Pro Kugel 3.50 // M Mit Rahm plus 1 1.50 mit Ge eist plus 6 (Alte Zwetschge / Himbeeerlikör / Appenzelleer / Vodka / Röteli // Lilah ) Grappa Berta Aquavite 17 7 Nonino Chardonn nay 13 3 Nonino Merlot 13 3 Poli Sarap di Poli Barrique 11 1 Amarone Pavin 9 9 Barolo 9 9 Brunello 9 9 Cognac Maxime Trijol VSOP 15 5 Brandy Carlos 1er 9 9 Malt Appenzeller Sänttis Malt 15 5 Bowmore 12 years 15 5 Glenkinchie 12 yeears 15 5 nen. Wir danken Ihnen fü ür Ihr Verständnis und Es ist uns ein grosses Anliegen, SSie als Gast nur mit den besten Produkten täglicch frisch zu bedienen, daaher ist es immer möglich, dass auch gewisse Produkte ausgehen könn en Ihnen einen wunderb baren Aufenthalt. Ihr ConCordia Team. Unsere Preise verstehen sich h in CHF. Inkl. 8% MwSt. wünsche
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