„Vor weg“ Kalamata Oliven Bruschetta “klassisch” Erbsen Cremesuppe mit Hirsebällchen Jungblattsalat mit Hausdressing Original Caesar-Salad mit gebackenen Champignons Kalbszunge an Wasabicreme dazu mariniertes Gemüse Chnobli-Crevetten Tatar aus geräucherten Zürichsee-Felchen (100g) mit Avocado und Fischroggen Apero-Platte pro Person Oliven, Auberginentartar, Hartkäse, Rohschinken, Trüffelsalami F7.50 r . 8.50 F r 11.50 . F r 11.50 . F r 13.50 . F r . F 13.50 r . 14.50 F r . 17.50 F r . 17.50 F r . Fisch & Pasta & Vegi Hausgemachte Tagliatelle-Crumble mit Speck und Crème Frâiche Vegi Trio Gebackene Champignons mit Sauce-Tartar, Auberginen-Toast Gruyere-Quiche mit Salatbouquet Norwegischer Lachs-Steak auf Polenta-Spiegel dazu Dill-Gemüse und Chasselas-Glace Egli-Knusperli mit Sauce-Tartar und Mandelkartoffeln Fr. 29.50 Fr. 33.50 Fr. 37.50 Fr. 37.50 Fleisch Pouletbrust Suprême an feiner Pastinakencreme dazu Rüebli-Rissole’s und Edamame Fr. 35.50 Schweinshals-Steak 250g rassiger Coleslaw und Pommes Frites Fr. 36.50 Fr. 39.50 Fr. 52.50 Fr. 44.50 Schoggi Variationen Fr. 12.50 Himbeer mille-feuille Fr. 12.50 Café Glacé mit Espresso Fr. 10.50 Sorbet Colonel Fr. 12.50 Fr. 14.- Lammracks im Parmesanmantel dazu Safranrisotto und mediterrane Bohnen Kalbssteak an eigenem Jus mit Dijon-Senfgemüse Pferdefilet “Single Malt” an Cumberland-Jus dazu Bratkartoffeln und gegrillten Endivien Dessert Trüffel Parfait Fleischdeklaration: Schwein /Kalb Geflügel Fisch Lamm Pferd Schweiz Schweiz, Europa Zürichsee, Norwegen, Europa, Vietnam Schweiz, Neuseeland Kanada
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