EMPFEHLUNG 12.MAI MONTAG BIS SAMSTAG 11 BIS 24 UHR GEÖFFNET. DURCHGEHENDE KÜCHE 11:30 BIS 22 UHR TAGESGERICHT APERITIF Sylter Brise Gin, Gurken Sirup, Soda, Sansibar Prosecco € 9,90 Atlantik-Knurrhahn mit Grillgemüse und Chorizo-Kartoffelpüree € 22,50 VORSPEISEN PORTION | € Vitello Tonnato mit Kapern, Kräutersalat und Pinienkernen Rucola-Salat mit gebranntem Ziegenfrischkäse Birne, Granatapfel und Röstkernen 19,50 15,50 Kalbs-Frikadellen mit Rahmkohlrabi und Senfsauce 16,50 14,50 Himmel und Ähd mit gebratener Blutwurst und Röstzwiebeln 15,50 VEGAN Knusprige Trüffel-Pommes Knusper-Frühlingsrollen mit Avocado ,Mango, Nüssen und Chili-Dip € 16,50 Waldpilzcrème mit Frühlingslauch € 16,50 PORTION | € Fischsuppe “Sansibar“ mit Baguette und Sauce Rouille FISCH 15,50 PORTION | € Seehecht aus dem Kräutersud mit Wurzelgemüse und Dillsauce 22,50 Küsten-Kabeljau mit Champagnerkraut, Trauben und Speck 23,50 Eismeersaibling mit Nussbutter-Kartoffeln und Mojo Verde 22,50 Sound of Summer Grilled Chicken-Burger mit Ananas-Chili-Chutney und Guacamole € 18,00 8,90 Sansibar Mai-Klassiker € 8,50 Rote Beete-Risotto mit grünem Spargel und gehobeltem Fenchel SUPPE PORTION | € Caesar Salat mit gebratener Maishähnchenbrust und Parmesan-Spänen 18,50 Matjes „Hausfrauen Art“ mit Dillkartoffeln KLASSIKER Vom 2. Mai bis zum 28. Mai servieren wir Ihnen bekannte Mai-Klassiker á la Sansibar by Breuninger Medaillons vom glasierten Maibockrücken mit Kräutersaitlingen, Selleriepüree und Rotweinfeigen € 39,50 *** Zweierlei vom Lamm mit gebratenem Spargel, Dicke Bohnen und Bärlauchgnocchi € 28,50 *** Knusprig gebratene Spanferkelkeule mit karamellisiertem Spitzkohl und Düsseldorfer Altbiersauce € 23,50 *** Königin-Pastetchen mit Stubenküken jungen Erbsen und Champagnerschaum € 22,50 *** Geschmorter Pfingstochsenschwanz mit roter Zwiebelmarmelade und handgeschabten Spätzle € 24,50 *** In schäumender Butter gebratene Maischolle mit Büsumer Krabben und Morsumer Kartoffeln € 25,50 *** Erdbeeren "Romanoff" € 8,50 PIRATENSCHMAUS FÜR DIE KLEINEN RÄUBER pro Jahr | € Räuberteller um „auf Beutezug zugehen“ NIX Gedünstetes Fischfilet mit Erbsen, Möhren und Kartoffelpüree 1,00 Spaghetti mit Tomatensauce 1,00 Spaghetti Bolognese 1,00 Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites 1,00 Jede Kugel Eis 1,00 SÜSSES PORTION | € Milchreis mit Roter Grütze 6,00 Crème Brûlée 8,00 Holunder-Blüten Panna Cotta mit Blaubeer-Crumble und Minze 8,00 Rhabarbersüppchen mit Erdbeeren und Sauerrahmeis 9,50 Aus unserer hauseigenen Confiserie Handgemachte Macarons Verschiedene Sorten pro Stück 1,60 Trüffel Auswahl 3er Variation Die Sansibar by Breuninger Küchencrew kocht mit „Vorwerk Thermomix“ und ist total begeistert von einem Küchengerät, das für den Privathaushalt entwickelt wurde. Haben sie Interesse? Wenden Sie sich an den Küchenchef. 3,00 Eine Auswahl der Sansibar-Produkte können Sie direkt im Restaurant oder über den Online-Shop unter www.sansibar.de kaufen.