17.05.2016. - Sansibar by Breuninger

EMPFEHLUNG 17.MAI
MONTAG BIS SAMSTAG 11 BIS 24 UHR GEÖFFNET. DURCHGEHENDE KÜCHE 11:30 BIS 22 UHR
TAGESGERICHT
APERITIF
Sylter Brise
Gin, Gurken Sirup, Soda, Sansibar Prosecco
€ 9,90
Saibling
mit Erbsenrisotto und Rote Beete
€ 22,50
VORSPEISEN
PORTION | €
Vitello Tonnato
mit Kapern, Kräutersalat und Pinienkernen
18,50
Matjes „Hausfrauen Art“
mit Dillkartoffeln
15,50
Rucola-Salat mit gebranntem Ziegenfrischkäse
Birne, Granatapfel und Röstkernen
14,50
VEGAN
KLASSIKER
Caesar Salat mit gebratener Maishähnchenbrust
und Parmesan-Spänen
19,50
Himmel und Ähd mit gebratener Blutwurst
und Röstzwiebeln
15,50
Halbes Pfund Crevettes Roses in der Schale
mit Röstbrot und dreierlei Dips
18,50
Knusprige Trüffel-Pommes
Knusper-Frühlingsrollen
mit Avocado ,Mango, Nüssen und Chili-Dip
Spinat-Süßkartoffel-Curry
mit Tofu und Basmatireis
€ 16,50
PORTION | €
Fischsuppe “Sansibar“ mit Baguette
und Sauce Rouille
FISCH
8,90
€ 16,50
Sansibar Mai-Klassiker
Karotten-Ingwersuppe mit gerösteten Cashewkernen € 8,50
SUPPE
PORTION | €
15,50
PORTION | €
Meerbarbe vom Grill
mit toskanischem Brotsalat und Chorizo
20,50
Küsten-Kabeljau
mit Champagnerkraut, Trauben und Speck
23,50
Schellfisch
mit Speckwirsing und Kartoffel-Lauchpüree
22,50
Sound of Summer
Grilled Chicken-Burger
mit Ananas-Chili-Chutney und Guacamole
€ 18,00
Vom 2. Mai bis zum 28. Mai servieren wir Ihnen bekannte
Mai-Klassiker á la Sansibar by Breuninger
Medaillons vom glasierten Maibockrücken
mit Kräuterseitlingen, Selleriepüree und Rotweinfeigen
€ 39,50
***
Zweierlei vom Lamm
mit gebratenem Spargel, Dicke Bohnen und Bärlauchgnocchi
€ 28,50
***
Knusprig gebratene Spanferkelkeule
mit karamellisiertem Spitzkohl und Düsseldorfer Altbiersauce
€ 23,50
***
Königin-Pastetchen mit Stubenküken
jungen Erbsen und Champagnerschaum
€ 22,50
***
Geschmorter Pfingstochsenschwanz
mit roter Zwiebelmarmelade und handgeschabten Spätzle
€ 24,50
***
In schäumender Butter gebratene Maischolle
mit Büsumer Krabben und Morsumer Kartoffeln
€ 25,50
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Erdbeeren "Romanoff"
€ 8,50
PIRATENSCHMAUS FÜR DIE KLEINEN RÄUBER pro Jahr | €
Räuberteller um „auf Beutezug zugehen“
NIX
Gedünstetes Fischfilet mit Erbsen, Möhren
und Kartoffelpüree
1,00
Spaghetti mit Tomatensauce
1,00
Spaghetti Bolognese
1,00
Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites
1,00
Jede Kugel Eis
1,00
SÜSSES
PORTION | €
Milchreis mit Roter Grütze
6,00
Crème Brûlée
8,00
Holunder-Blüten Panna Cotta
mit Blaubeer-Crumble und Minze
8,00
Rhabarbersüppchen mit Erdbeeren und Sauerrahmeis
9,50
Aus unserer hauseigenen Confiserie
Handgemachte Macarons
Verschiedene Sorten
pro Stück
1,60
Trüffel Auswahl
3er Variation
Die Sansibar by Breuninger Küchencrew kocht mit
„Vorwerk Thermomix“ und ist total begeistert von einem
Küchengerät, das für den Privathaushalt entwickelt wurde. Haben
sie Interesse? Wenden Sie sich an den Küchenchef.
3,00
Eine Auswahl der Sansibar-Produkte können Sie direkt
im Restaurant oder über den Online-Shop unter
www.sansibar.de kaufen.