Unsere Weinempfehlungen Kleiner Gruß aus der Küche

Unsere Weinempfehlungen
Weiß
2013 Vette di San Leonardo Sauvignon
Weingut: Tenuta San Leonardo TRENTINO
Glas 0,1 l
4,8 €
Flasche
32 €
Er spielt mit Aromen von weißem Pfirsich, grünem Pfeffer und Noten von Salbei.
Am Gaumen zeigt er sich trocken und geschliffen.
Rot
2012 Prima Toro
Weingut: Bodegas Maurodos TORO
Glas 0,1 l
4,5 €
Flasche
30 €
Der im Barrique gereifte Prima Toro präsentiert sich wunderschön weinig mit reicher
Frucht. Angenehm zartbitteres Finale.
Kleiner Gruß aus der Küche
Cretian feast
- Direktimport aus Kreta –
Das extra native Olivenöl der Olivensorte Koroneiki wird von der Familie Stark-Iliaki
in der weiten Meeresbucht von Apokoronas kultiviert und in einer Ölmühle
schonend und mit rein mechanischem Verfahren in Kaltextraktion gewonnen.
Dazu reichen wir Brot und kretisches Meersalz.
Jürgen Weingartens
Abend Menü Empfehlung
ab 18 Uhr serviert
3 Gänge Menü mit Vorspeise, Hauptgang & Dessert 39 €
+ Zwischengang 45 €
Vorspeise
Gegrillte Sardinen
San Marzano Tomaten, Kapern & knuspriges Salatkörbchen
*
Zwischengang
Warmes Zickleincarpaccio
Rucola, Pfifferlinge, Balsamico & Trüffel
*
Hauptgang
Atlanik Rotzunge im Ganzen Gebraten
ausgelöst mit Taschenkrebsragout serviert
oder / und …..
Kotelette vom Iberischen Eichelschwein
Madeirajus
*
Dessert
Zur Wahl
Für den kleinen Hunger & zum Wein
Bruschetta
geröstetes Brot mit Oliven, Tomaten, Rucola, Basilikum
6€
Flammkuchen
Speck, Tomaten und Kresse
7€
Conti Classics
Matjesfilet
Apfel, Schalotten, Dill
14 €
Roastbeef vom deutschen Rind (Färse)
in dünnen Scheiben mit Olivenöl, Meersalz und Mixed Pickles-Remoulade
14 €
Clubsandwich
Pute, Landei, Speck, Gurke & Tomate
15 €
200 gr. Burger vom OXN
Tomate, Essiggurke, Salat und BBQ-Schalotten Chutney
15 €
Zu allen Conti Classic Gerichten servieren wir
Beilagen Salat und Röstkartoffeln mit Zwiebeln
Salate
Cesars Salade
Romana, Sardellen, Oliven, Brotkrusten,
roher Schinken, Tomaten und Parmesan
14 €
Caprese
Büffelmozzarella aus Kampanien
unsere Gewürz-Tomaten, Basilikum, Rucola, Olivenöl und Meersalz,
KEIN Balsamico …aber gerne auf Wunsch
14 €
Caprese kleine Portion
8,5 €
Blattsalate und eingelegtes Gemüse
Kernd’l, Kräutern und Vinaigrette mit kretischem Olivenöl
9€
Kleine Portion
6€
… gegrilltem Fisch des Tages
… gebratenem Ziegenkäse
… gebratenem *Geflügel und Pilzen
+5€
+5€
+5€
Carpaccio / Vorspeisen
Carpaccio vom Rind
Pilze, Kresse, Rucola und Parmesan
14 €
Warmes Zickleincarpaccio
Rucola, Pfifferlinge, Balsamico & Trüffel
14 €
Gegrillte Sardinen
San Marzano Tomaten, Kapern & knuspriges Salatkörbchen
14 €
Suppen
Kräftige Bouillon vom OXN
Gemüse & Einlage
6€
Spargel Frühlings Suppe
… mit kleiner Rolle & Lauch
6€
Passierte Fenchelsuppe
… mit Pernod & Brotkrusten
6€
Alle Suppen sind auch als große Portion erhältlich für
8€
Unsere kräftige Fischsuppe a la Bouillabaisse
Einlage, Gemüse und Rouillekrusten
als Vorspeise
als Hauptgang
8€
16 €
Pasta & Risotto
Penne Arrabbiata
frische Tomaten, Salsiccia & Grana Padano
9,5 €
Feine Pasta
Geschmorter Trevisano, Spinat & Trüffel aus Italien
16 €
Spargel aus Bayern
19 €
Rapskernölhollandaise & Grenaillekartoffeln
und wählen Sie dazu
Wiener Schnitzel vom Kalbsmaiserl
ODER
Süd Tiroler & gekochten Schinken
ODER
Gegrillten Fisch des Tages
26 €
26 €
26 €
Hauptgänge
Kotelette vom iberischen Eichelschwein
mit Kräutern gegrillt, Madeirajus
25 €
Short Rip – Rippenstück vom OXN
über Nacht gesotten – Meerrettich Pesto
19 €
Für 2 Personen – T Bone vom Holsteiner Kalb
14 Tage am Knochen gereift
à Person 28 €
Atlanik Rotzunge im Ganzen gebraten
ausgelöst mit Taschenkrebsragout serviert
23 €
zu diesen Hauptgerichten servieren wir
Gemüsebunt & Kartoffelplätzchen
Maischolle ohne Gräten - filetiert
Nordseekrabben, Dill, Spinat & Kartoffeln
23 €
Desserts
Warmes Apfel Gries Törtchen
7€
Chili – Schokoladenespuma mit Cafè Mandelbisquit im Glas
7€
… zu beiden Desserts reichen wir Vanillepfirsiche, Marsalasabayon & Sorbet
Kugel Sorbet des Tages solo serviert
2€

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