Die Einkaufsliste für das Ostermenü

Weyrichs Waagemutige wollen weniger wiegen
Die Einkaufsliste für das Ostermenü 2015
Alle Angaben für 4 Personen
Vorspeise:
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4 Handvoll Feldsalat
4 Handvoll Rucola
250 g Cocktailtomaten
4 - 5 Frühlingszwiebeln
Himbeeressig, Olivenöl, Senf, Pfeffer, Salz
4 EL Körnermix
Fleischgericht:
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4 Tomaten
2 Bund Basilikum
200 ml Tomatensaft
4 Putenschnitzel
1 EL Pinienkerne
Olivenöl
2 Knoblauchzehen
50 g Parmesankäse
Balsamicoessig dunkel
vegetarisches Gericht:
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2 Auberginen
3 Zucchini
1 Glas getrocknete Tomaten in Öl
200 g Frischkäse
1 Glas rotes Pesto
Olivenöl
Beilage:
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250 g Maisgries
3 EL Parmesankäse
Olivenöl
Nachspeise:
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600 g Erdbeeren
2 Mangos
4 frische Minzeblättchen