Tageskarte - Golf Panorama

Tageskarte
Daily menu
LION D`OR
FÜR DEN KLEINEN HUNGER / FOR A SNACK
Bunter Blattsalat mit gerösteten Kernen und Sprossen (G/L/V)
Mixed leaf salad with roasted seeds and sprouts
9
Gemischter Gemüse- und Blattsalat mit frischen Kräutern (G/L/V)
Mixed vegetable salad and leaf salad with fresh herbs
10
Rose vom schottischen Rauchlachs mit Linsensalat und Safranbalsam (G/L)
Rose of smoked salmon served with lentil salad and saffron balsam
18
Bunter Frühlingssalat mit Radieschen, gebratenen Pilzen und Kräutern (G/L)
Colourful spring salad served with radishes, fried mushrooms and herbs
16
Hauchdünne Scheiben vom Bündner Rohschinken mit Spargel,
Oliven und getrockneten Tomaten (L)
Slices of raw ham served with asparagus, olives and dried tomatoes
18
Tomatensuppe mit Schinken-Frischkäse-Röllchen
Tomato soup served with ham rolls filled with cream cheese
12
Würzige Apfel-Currysuppe mit grillierter Riesengarnele (G/L)
Spicy apple and curry soup with grilled king prawn
15
Wurst-Käsesalat mit Garnitur
Sausage and cheese salad with garnish
18
Golfpanorama Salat mit verschiedenen Gemüsesalaten, Blattsalat und Sprossen. Wahlweise:
Golfpanorama salad with various vegetable salads, lettuce and sprouts. Choose:
mit drei gebratenen Edelfisch-Medaillons (G/L)
with three different kinds of fish fillets
28
mit Feigensenf glasierter Pouletbrust (G/L)
with chicken breast glazed with fig mustard
28
mit Pfeffer gebratenem Rindsentrecôte (G/L)
with medium roasted beef entrecôte
36
ZUM APERO / FOR APERITIF
Thurgauer Käseauswahl mit fünf verschiedenen Sorten
Thurgau cheese selection with five different varieties
16
Eingelegte Oliven, Käsewürfel und getrocknete Tomaten(L)
Pickled olives, cheese cubes and dried tomatoes
12
Alle Preise in CHF (inkl. MwSt.)/ All prices in CHF (incl. VAT)
Glutenfrei, gluten free G
Laktosefrei, lactose free: L
Vegan, vegan: V
HAUPTGÄNGE / MAIN COURSES
Schottisches Lachsfilet unter der Kräuterkruste auf Safran-Risotto und Spargel
Scottish salmon fillet with herbal crust served with saffron risotto and asparagus
36
Thurgauer Kalbsgeschnetzeltes mit knuspriger Kartoffelrösti und buntem Gemüse
Sliced veal served with hash browns and mixed vegetables
38
Club Sandwich LION D`OR mit Riebelmais Poulet, Speck, Ei und Bratkartoffeln
Club Sandwich Lion d`Or served with chicken, bacon, egg and fried potatoes
28
Cremiges Safran-Risotto mit Spargel und Radieschen (G)
Creamy saffron risotto served with asparagus and radishes
22
Knusprige Kartoffelrösti mit Pilzen, buntem Gemüse und Tofu (G/L/V)
Hash browns served with mushrooms, mixed vegetables and tofu
22
Asiatisches Nudelgericht mit buntem Wokgemüse. Wahlweise:
Asian noodle dish with mixed vegetables from the wok. Choose:
mit Tofu und Pilzen (V)
with tofu and mushrooms
22
mit grillierten Pouletstreifen
with grilled chicken stripes
28
mit in Chili gebratenen Riesengarnelen
with king prawns fried in chilli
32
mit Rindsfiletwürfel
with diced fillet of beef
38
DESSERTS / DESSERTS
Creme Catalan mit Früchtecoulis (G)
Creme Catalan with fruit coulis
5
Dunkles Schokoladenmousse mit Mango-Ragout (G)
Mousse of dark chocolate served with mango ragout
10
Dreierlei Sorbet mit exotischen Früchten (G/L/V)
Three kinds of sorbet served with exotic fruits
12
Süsse Tagesempfehlung aus unserer Patisserie
Dessert of the day
15
Alle Preise in CHF (inkl. MwSt.)/ All prices in CHF (incl. VAT)
Glutenfrei, gluten free G
Laktosefrei, lactose free: L
Vegan, vegan: V
GLACE UND SORBETS / ICE CREAM AND SORBETS
STELLEN SIE SICH IHREN EIGENEN COUPE ZUSAMMEN
YOU ARE WELCOME TO DEFINE YOUR OWN COMPOSITION
Vanilleglace/ vanilla ice cream
3
Schokoladenglace/ chocolate ice cream
3
Moccarahmglace/ mocca ice cream
3
Nussglace/ nut ice cream
3
Erdbeersorbet/ strawberry sorbet
3
Himbeersorbet/ raspberry sorbet
3
Mangosorbet/ mango sorbet
3
Apfelsorbet/ apple sorbet
3
Portion Rahm/ portion of whipped cream
1
Herkunftsnachweis/ Proof of origin
Rindfleisch/beefSchweiz/ Switzerland
Kalbfleisch/veal
Schweiz/ Switzerland
Wild/deer
Schweiz und Östereich/ Switzerland and Austria
Lammfleisch/lamb
Schweiz und Neuseeland/Switzerland and New Zealand
Geflügel, Ente/poultry, duck Schweiz und Frankreich/Switzerland and France
Fisch/fish
Schweiz und europäische Gewässer/Switzerland and European waters
Crevetten/ shrimps
Vietnam und Dänemark/ Vietnam and Denmark
Alle Preise in CHF (inkl. MwSt.)/ All prices in CHF (incl. VAT)
Glutenfrei, gluten free G
Laktosefrei, lactose free: L
Vegan, vegan: V

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