Daily menu - Golf Panorama

Tageskarte
Daily menu
LION D`OR
Alle Preise in CHF (inkl. MwSt.)/ All prices in CHF (incl. VAT)
FÜR DEN KLEINEN HUNGER / FOR THE SMALL HUNGER
Bunter Blattsalat mit gerösteten Kernen und Sprossen (glutenfrei/laktosefrei/Vegan)
Mixed leaf salad with roasted seeds and sprouts
9
Gemischter Gemüse- und Blattsalat mit frischen Kräutern (glutenfrei/laktosefrei/Vegan)
Mixed vegetable salad and leaf salad with fresh herbs
9.5
Rose vom schottischen Rauchlachs mit Linsensalat und Safranbalsam (laktosefrei)
Rose of smoked salmon served with lentil salad and saffron balsam
18
Nüsslisalat mit gekochtem Landei, Speck und Nüssen (laktosefrei)
Lamb’s lettuce with cooked country bumpkin , bacon and nuts
16.5
Hauchdünne Scheiben vom Bündner Rohschinken mit Artischocken,
Oliven und getrockneten Tomaten (laktosefrei)
Slices of raw ham served with artichokes ,olives and dried tomatoes
18
Steinpilzcremesuppe mit kleinem Roastbeef-Röllchen
Cep soup with small roast beef rolls
12
Würzige Apfel-Currysuppe mit grillierter Riesengarnele (glutenfrei/laktosefrei)
Spicy apple and curry soup with grilled king prawn
15
Wurst-Käsesalat mit Garnitur
Sausage and cheese salad with garnish
18
Golfpanorama Salat mit verschiedenen Gemüsesalaten, Blattsalat und Sprossen. Wahlweise:
Golfpanorama salad with various vegetable salads , lettuce and sprouts. Choose:
mit drei gebratenen Edelfisch-Medaillons (glutenfrei/laktosefrei)
with three different kinds of fish fillets
28
mit Feigensenf glasierter Pouletbrust (glutenfrei/laktosefrei)
with chicken breast glazed with fig mustard
28
mit gebratenem Rindsentrecôte (glutenfrei/laktosefrei)
with roasted entrecote of beef
36
ETWAS FÜR ZWISCHENDURCH / SOMETHING IN BETWEEN
Thurgauer Käseauswahl mit fünf verschiedenen Sorten
Thurgau cheese selection with five different varieties
16
Eingelegte Oliven, Käsewürfel und getrocknete Tomaten
Pickled olives, cheese cubes and dried tomatoes
12
Alle Preise in CHF (inkl. MwSt.)/ All prices in CHF (incl. VAT)
HAUPTGÄNGE / MAIN COURSES
Schottisches Lachsfilet unter der Nusskruste auf Safran-Risotto und Kefen
Scottish salmon fillet with nut crust served with saffron risotto and sugar peas
36
Thurgauer Kalbsgeschnetzeltes mit knusprigen Kartoffelrösti und buntem Gemüse
Sliced of veal served with Rösti and mixed vegetables
38
Club Sandwich LION D`OR mit Riebelmais Poulet, Speck, Ei und Bratkartoffeln
Club Sandwich Lion d`Or served with corn chicken , bacon, egg and fried potatoes
28
Cremiges Safran-Risotto mit Schmorgemüse und Tête de moine (glutenfrei)
Creamy saffron risotto served with braised vegetables and Tête de moine
22
Asiatisches Nudelgericht mit buntem Wokgemüse. Wahlweise:
Asian noodle dish with mixed vegetables from the wok . Choose:
mit Tofu und Pilzen (vegan)
with tofu and mushrooms
22
mit grillierten Pouletstreifen
with grilled chicken strips
28
mit Limone und Chili gebratenen Riesengarnelen
with king prawns fried in lime and chilli
32
mit Rindsfiletwürfel
with sliced fillet of beef
38
KLEINE DESSERTS / SMALL DESSERTS
Creme Catalan mit Früchtecoulis (glutenfrei)
Creme Catalan with fruit coulis
Dunkles Schokoladenmousse mit Mango-Ragout (glutenfrei)
Mousse of dark chocolate served with mango ragout
4.5
10.5
Dreierlei Sorbet mit exotischen Früchten (glutenfrei, laktosefrei)
Three kinds of sorbet served with exotic fruits
12
Süsse Tagesempfehlung aus unserer Patisserie
Dessert of the Day
15
Alle Preise in CHF (inkl. MwSt.)/ All prices in CHF (incl. VAT)
GLACE UND SORBETS / ICE CREAM AND SORBETS
STELLEN SIE SICH IHREN EIGENEN COUPE MIT UNSERERM VIELFÄLTIGEM
GLACE-UND SORBET-ANGEBOT ZUSAMMEN:
YOU ARE WELCOME TO DEFINE YOUR OWN COMPOSITION OF THE ICE CREAM
AND SORBET:
Vanilleglace/ vanilla ice cream
3.5
Schokoladenglace/ chocolate ice cream
3.5
Moccarahmglace/ mocca ice cream
3.5
Nussglace/ nut ice cream
3.5
Erdbeersorbet/ strawberry sorbet
3.5
Himbeersorbet/ raspberry sorbet
3.5
Mango-Passionsfruchtsorbet/ mango passion fruit sorbet
3.5
Apfelsorbet/ apple sorbet
3.5
Portion Rahm/ portion of cream
1.5
Herkunftsnachweis/ Proof of origin
Rindfleisch/beefSchweiz/ Switzerland
Kalbfleisch/veal
Schweiz/ Switzerland
Wild/deer
Schweiz und Östereich/ Switzerland and Austria
Lammfleisch/lamb
Schweiz und Neuseeland/
Switzerland and New Zealand
Geflügel, Ente/poultry, duck Schweiz und Frankreich/
Switzerland and France
Fisch/fish
Schweiz und europäische Gewässer/
Switzerland and European waters
Crevetten/ Shrimps
Vietnam und Dänemark/ Vietnam and Denmark
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