Speisekarte Klassisch. Regional. Saisonal. Wie

Vorweg & zwischendurch.
Caesar-Salat
Pasta.
Linguini mit Arrabiata-Soße,
mit Kirschtomaten, Grana Padano
und Croutons (G,A,C,8)
Grana Padano und Basilikum-Pesto
(A,H,G,8)
7,90 €
12,90 €
Caesar-Salat
Kirschtomaten, Grana Padano, Croutons mit:
Kochschinkenstreifen
10,90 €
Hähnchenbruststreifen
11,90 €
Garnelenspieße
13,90 €
(D,I,J,G,A,C,8)
Würfel vom Norweger Lachs in
Kräuterrahm
mit Spaghettini und Grana Padano
(G,8,B,A)
15,90 €
Carpaccio vom Weiderind
Schnelles.
Senf-Mayonnaise, Grana Padano und
Oliven (8,A,C,G,J)
Elsässer Flammkuchen
12,90 €
mit Sauerrahm, schwarzem Pfeffer,
Schinken und Zwiebeln
(8/15/A/G)
Suppen.
11,90 €
Krabbensuppe
mit Weinbrand und Croutons
(A,H,G,8,B,D)
Mediterraner
Flammkuchen
5,90 €
Cocos-Curry-Suppe
mit feinem Gemüse und
Hähnchenfleisch (G,8,A,I)
mit Chorizo Grana Padano und
Kapernfrüchten (15,8,A,G)
13,90 €
6,90 €
Käse.
Dessert.
Käseauswahl
mit Fruchtsenf, Chutney und
Dörrobst (8,G,J,L)
Schokoladen-Soufflé
Klein
Groß
6,90 €
9,90 €
12,90 €
Alle Preise verstehen sich in EURO
inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
mit Orangen-Dip und Schlagsahne (A,G,8,C,H)
Alle Preise verstehen sich in EURO
inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Fisch.
Fleisch.
Gebratenes Lachsfilet
Currywurst
mit Marktgemüse, Senf-Soße
und Rosmarinkartoffeln aus dem
Ofen (D,J,I,G,8)
in mild-fruchtiger Tomatensauce mit
Curry und Steakhouse Pommes (A)
9,90 €
16,00 €
Schweineschnitzel
Gebratenes Kabeljaufilet
Romana-Salat, Steakhouse Pommes und
Knoblauch-Mayonnaise (A,C,G,8)
Kohlrabi in Rahm und Gnocchi
(D,8,G,A,J)
14,90 €
17,90 €
Gebratenes Zanderfilet
Rinderhüftsteak (200g)
mit Ofentomate, Thymianjus und Backkartoffel
mit Kräuterquark (G,8,A)
Broccoli und Romanesco mit
Pinienkernen und Kartoffelgratin
(D,G,8,H)
21,90 €
17,90 €
Bio-Schweinefilet
zweierlei Bohnen und Chips von
blauen Kartoffeln (G,8)
21,90 €
Dessert.
Stralsunder „Viermus“
Baltic Burger
180g Burger, Tomaten und Käse,
Steakhouse Pommes und Salsa
(15,8,G,A,C,J)
mit Waldbeeren, Pflaumen und Äpfeln,
Vanille-Rahm und Schokolade (G,A,H)
4,90 €
15,90 €
Dessert.
Zitronen-Sorbet
Obstsalat und Mandeln (H,A)
4,90 €
Alle Preise verstehen sich in EURO
inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Alle Preise verstehen sich in EURO
inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Eis.
Vanille
(G,8)
Schokolade
(G,8)
Espresso-Krokant
(G,8,A,H)
Walnuss
(G,8,H)
Erdbeer
(G,8)
Zitronen-Sorbet
1,00 € pro Kugel
Kombinieren Sie mit:
Schokoladensoße
(G,8)
Vanillesoße
(G,8)
Eierlikör
(L)
Schlagsahne
(G, 8)
je 1,90 €
Alle Preise verstehen sich in EURO
inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
A) Gluten, B) Krebstiere, C) Eier, D) Fische, E) Erdnüsse,
F) Soja, G) Milch, H) Schalenfrüchte, I) Sellerie, J) Senf, K) Sesam, L)
Schwefeldioxid, M) Lupine, N) Weichtiere,
(2) mit Konservierungsstoff(en), (8) mit Milcheiweiß,
(9) koffeinhaltig, (15) Nitritpökelsalz

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