- Vorspeise -
Carpaccio
vom Rinderfilet
mit kleinem Frühlings-Salat,
Kräuterseitlingen
und Konfitüre von roten Zwiebeln
€ 17,-
F Wolfsbarsch
und gegrillten Garnelen
an leichter Curry-Velouté
und Spargel-Perlgraupen-Risotto
€ 23,-
- Vegetarisch -
GrünspargelKartoffelgröstl
mit bunten Rübchen & Grana Padano
€ 16, -
*
Steak vom
Milchkalbs-Rücken
Frische Tagliatelle
mit kremigem Rahm-Spargel,
Kräuterseitlingen & Feta in der Brotkruste
€ 19, -
mit zweierlei Rahm-Spargel
und hausgemachten Schupfnudeln
€ 26,-

Veganes Menü Februar 2017

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