Herzlich willkommen! spritzige Aperitifempfehlungen: Blutorangen-Spriiitz mit hausgemachter Blutorangenessenz, Aperol, Winzersecco, Soda 5,50 aus der Heimat JOSY naturtrübes Kellerbier aus der Josefsbrauerei Bigge 0,2 JOSY Eistee Pfirsich aus der Josefsbrauerei Bigge 1,80 .0,5 0,5 2,50 4,- Offene Weine Weiß GAVI“Villa Vecchia” DOCG, Natalino, Piemont, trocken, aromatisch 0,25 6,80 RIESLING Hochgewächs, Kallfelz, Mosel, feinherb, saftig 0,25 6,40 SILVANER, Benz, Tauberfranken, mineralisch- würzig, trocken 0,25 6,40 RIESLING Hochgewächs, Kallfelz, Mosel, trocken, spritzig 0,25 6,40 0,25 6,40 MERLOT, Cavazza, Venetien, trocken, Aromen von dunklen Beeren 0,25 6,40 SCHWARZRIESLING halbtrocken - fruchtig, Weingut Benz, Tauberfranken 0,25 6,40 MONTEPULCIANO "Favugne" - DOC, Teanum, kräftig-trocken, gehaltvoll 0,25 6,40 TEMPRANILLO & CABERNET RESERVA trocken DO Marques d. R. Spanien, beerig 0,25 6,90 Rose HUERTA DEL REY TEMPRANILLO & GARNACHA 2014 Bodegas de Crianza mit markantem Erdbeerduft und feiner Säure, leicht und frisch Rot …hinterher Jetzt neu im Schinkenwirt: Roter Boskoop von Benz 2 cl 3,60 Ein alter Holländer. Wurde in Boskoop in Holland gezüchtet und ist seit ewigen Zeiten ein begehrter Apfel für die Verarbeitung. So auch bei Benz in der Brennerei in Tauberfranken. Die hohen Vitamin-, Zucker-, und Säuregehalte machen diesen Apfel so interessant. Das unverwechselbare Aroma im Destillat zeichnet diesen Edelbrand besonders aus. HIRSCHRUDEL - Kräuterlikör 2 cl 3,50 warm, angenehm, duftet nach Kaffee, Schokolade, Anis und Karamell, limitierte Auflage. Herzlich willkommen! Speisekarte vorweg: Hauptgerichte Tomatensuppe mit Pesto 5,90 Schnittchen mit Abteibrot und luftgetrocknetem Knochenschinken 7,40 Rote Bete Suppe mit Ziegenfrischkäse 5,90 Carpaccio vom sauerländer Angusrind mit Olivenöl, Grana Padano & Salat 11,90 gebeizte Lende vom Schmaltier mit Olivenöl, Grana Padano & Salat 13,90 Feldsalat mit Balsamico-Olivenölmarinade, gerösteten Pinienkernen, gehobeltem Grana Padano und hausgemachtem, luftgetrocknetem Wildschweinschinken 10,90 7,90 …mit gebratenem Schweinefilet 180g– Höhenviehbratwurst mit Kartoffeln und Krautsalat 11,90 Olsberger Pannfisch mit Bratkartoffeln, Senfsauce & Salat 15,90 geschmorte Rehkeule (Forstgut Faust) mit Preiselbeeren, Rotkohl und Rösti 17,90 Schweinefilet mit frischen Gemüsen und Rösti 15,90 Große bunte Salate …mit Baguette Schnittchen mit Abteibrot und luftgetrocknetem Widschweinschinken 12,40 11,90 gebratene Gemüse mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Kartoffeln (vegi) 14,90 …mit gebackenem Feta (Kuhmilch) 11,90 …mit gebratenem Fischfilet des Tages 11,90 Pasta & Risotto machen glücklich! Eierbandnudeln mit feinem Hirschragout (Forstgut Faust) und Grana Padano 12,90 Pasta Primavera – mit vielen frischen Gemüsen, Olivenöl und Grana Padano 9,90 cremiges Safranrisotto mit Erbsen, Frühlingslauch und Scampi 13,90 Jeden Abend bieten wir ein täglich wechselndes Abendmenü mit drei Gängen zu 23,90! hinterher: Original Tiramisu mit Beerenmark 5,90 Sauerländer Ziegenkäse mit hausgemachter Fruchtmostarda 6,90 Mousse au chocolat mit Beeren 5,90 Wie im Anhang II der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011) aufgelistet enthalten auch unsere Speisen Zutaten und Inhaltsstoffe die als Allergene bezeichnet werden. Müssen Sie auf eines oder mehrere Allergene achten, bitte melden Sie sich. Wir haben ein paar gute Ideen für Sie! Guten Appetit! Herzlich willkommen! Mittagskarte vorweg: Tomatensuppe mit Pesto 5,90 Fritattensuppe – Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen 5,90 Carpaccio vom sauerländer Angusrind mit Olivenöl, Grana Padano & Salat 11,90 Große bunte Salate …mit Baguette 7,90 …mit gebratenem Schweinefilet 11,90 …mit gebackenem Feta (Kuhmilch) 11,90 …mit gebratenem Fischfilet des Tages 11,90 Pasta macht glücklich! Eierbandnudeln mit feinem Hirschragout (Forstgut Faust) und Grana Padano Eierbandnudeln mit Tomatensauce, Pesto und Grana Padano 12,90 9,90 Hauptgerichte Schnittchen mit Abteibrot und Knochenschinken 7,40 Schnittchen mit Abteibrot und hausgemachtem Widschweinschinken Olsberger Pannfisch mit Bratkartoffeln, Senfsauce & Salat 15,90 geschmorte Rehkeule (Forstgut Faust) mit Preiselbeeren, Rotkohl und Rösti Schweinefilet mit Gemüsen und Rösti 12,40 17,90 15,90 Unser Mittagsmenü (serviert nur werktags) …täglich wechselnd steht auf der Tafel p.P. 16,90 Euro hinterher: Original Tiramisu mit Beerenmark 5,90 Sauerländer Ziegenkäse mit hausgemachter Fruchtmostarda Mousse au chocolat mit Beeren 5,90 6,90 Wie im Anhang II der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011) aufgelistet enthalten auch unsere Speisen Zutaten und Inhaltsstoffe die als Allergene bezeichnet werden. Müssen Sie auf eines oder mehrere Allergene achten, bitte melden Sie sich. Wir haben ein paar gute Ideen für Sie! Guten Appetit! Herzlich willkommen! Sonntagskarte Hirschcarpaccio (Forstgut Faust) mit Grana Padano und Olivenöl 12,90 Schinkenschnittchen mit Abteibrot und Knochenschinken 7,40 Tomatensuppe mit Pesto 5,90 5,90 Beilagensalat Steinpilzcremesuppe 3,00 Große bunte Salate …mit Baguette 7,90 …mit gebratenem Schweinefilet 11,90 …mit gebackenem Feta (Kuhmilch) 11,90 …mit gebratenem Fischfilet des Tages 11,90 Pasta Eierbandnudeln mit Hirschragout (Forstgut Faust) & Grana Padano 12,90 Sonntagsmenüs Vorsuppe Rinderkraftbrühe mit Klößchen Hauptgerichte: gebratenes Skreifilet mit Krustentiersauce, Gemüse und Kartoffeln 23,90 geschmorte Rehkeule (Revier Bremecke) mit Rotkohl und Klößen 23,90 Currytafel mit drei verschiedenen Currys, Basmatireis und Salat 19,90 Schweinefiletmedaillons mit Gemüse und Pommes Frites 22,90 gegrillte Auberginen mit Tomate, Mozzarella, Basilikum und Kartoffeln 19,90 (vegetarisch) Dessert Dessertvariation mit Eis Jeder Änderungswunsch € 1,- Wie im Anhang II der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011) aufgelistet enthalten auch unsere Speisen Zutaten und Inhaltsstoffe die als Allergene bezeichnet werden. Müssen Sie auf eines oder mehrere Allergene achten, bitte melden Sie sich. Wir haben ein paar gute Ideen für Sie! Guten Appetit! Herzlich willkommen! Mittagskarte 12 bis 14 Uhr Nachmittagskarte 14 bis 18 Uhr Abendkarte 18 – 21 Uhr
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