Kartoffel-Kabeljau-Nester

Kartoffel-Kabeljau-Nester
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Rezeptinformation
Zutaten für: 8 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Min.
Fertig in: 40 Min.
Je Portion : 1009 kJ, 241 kcal , 22 g Kohlenhydrate , 28 g Eiweiß , 4
g Fett , 137 mg Cholesterin , 3 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: mittel
Picknicksnacks - Kartoffel-Kabeljau-Nester
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 8 Portionen
1. ) Backofen auf 175 Grad Innentemperatur mit Umluft vorheizen.
Menge
1000 g
4
6 EL
300 g
Artikel
Kartoffeln, vorwiegend
festkochend
Ei
Dill, gehackt
Frischkäse, natur
Salz
Pfeffer
Unsere Empfehlung
3. ) Die Masse mit einem Esslöffel abstechen und auf dem Backblech
zu Nestern formen. Mit dem Esslöffel eine Vertiefung hinein drücken. 20
Minuten mit Umluft auf der
4.) Schiene von unten backen.
Für die Füllung:
Menge
600 g
24
2 TL
100 g
2 EL
2 TL
2 gestr. EL
Artikel
Kabeljaufilet
Garnelen
Pfeffer
Curry
Frischkäse, natur
Zitronensaft
Zitronenschale
Bindemittel
2. ) Pellkartoffeln schälen und grob raspeln. Die Kartoffelmasse mit
verquirltem Ei, Dill und Frischkäse gründlich vermischen und mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Unsere Empfehlung
5. ) Kabeljaufilet würfeln. Filet und Garnelen pfeffern und mit Curry
bestreuen. Das Filet mit Zitronensaft und -schale und Bindemittel
vermischen. 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Filetwürfel und
obendrauf die Garnelen in die Nester legen.
6. ) Abschließend mit Dill verzieren.
Getränketipp
Cappuccino Eistee
Zum Verzieren:
Küchenutensilien
Menge
2 Zweig
Artikel
Dill
Unsere Empfehlung
Ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech
Mixteller Rezept
Rezept: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp
Foto: Konzeptstudio Feierabend / Fotolia
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Kartoffel-Kabeljau-Nester
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Video: Jan Reiff
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