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Dips usw. - Bärlauch-Quark
Menüart: Hauptspeise, Beilage, Snack
Anlass: Muttertag, Hochzeit, Sommer, Festlich kochen, Zubereiten
mit / für Kinder, Party, Grillen, Picknick, Brunch, Geburtstag
Zubereitungsart: Kalt zubereiten
Rezept von Anoubis
am 28.04.2016
"Schnell gemacht und
schmeckt super zu
Pellkartoffeln ;-)"
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Stichworte: Quark, Dip, Salz, Bärlauch, Zitronensaft, Petersilie,
Pfeffer, Pellkartoffeln
Zutaten für 4 Portionen
500 g Quark
2-3 EL Milch
1 Schuß Zitronensaft
20 Blätter Bärlauch
7 Stengel Petersilie
Salz und Pfeffer aus der Mühle - bzw. Gewürzmischung
Pikante Würzmischung
(http://www.rezeptwiese.de/rezepte/44510-gewuerzmischung__pikante_mischung)
Zubereitung
Den Quark in eine Schüssel geben und mit etwas Milch und
dem Zitronensaft glatt rühren. Den Bärlauch und die Petersilie
waschen, trocken schleudern, die dicken Stiele entfernen und
die Blätter fein hacken. Zum Quark geben, unterrühren und
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schneller Dip zum Grillen, für Pellkartoffeln, "nur so" auf Brot
oder auch gerne für Ofengemüse ;-).
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