Mehr Rezepte auf www.lifechannel.ch/kochtipp Foto © 123rf Dessert Zutaten Für 4 Personen 2 150 g 2 100 g 2 100 g 1 dl 100 g Avocados reif Mascarpone Vanillekugeln Puderzucker Limetten Zucker Amaretto Löffelbiskuits 4 Pfefferminzeblatt frisch Avocado-Amaretto-Tiramisu Zubereitung 1. Zucker mit Saft einer Limette, Amaretto und ein wenig Wasser aufkochen. 2. Löffelbiskuits am Boden des Anrichtgeschirrs ausbreiten und mit dem Zucker-AmarettoLimetten-Saft beträufeln, so dass das Biskuit regelmässig getränkt wird. 3. Für die Masse Avocados schälen und zusammen mit Puderzucker, Vanilleeis, Saft einer Limette und Mascarpone mixen. 4. Masse vorsichtig über dem getränkten Biskuit verteilen und mit dem Pfefferminzeblatt garnieren. 5. Sofort servieren und geniessen. Rezepte von David Bucher www.extremedining.ch
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