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Hirschhornkuchen
Menüart: Kaffeetafel
Anlass: Fasching / Karneval, Ostern, Erntedankfest, Halloween,
Silvester, Sommer, Picknick, Brunch, Geburtstag, Fußball
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Rezept von Backteufel56
am 21.04.2016
Zutaten für 0 Portionen
"Ein Rezept aus
Thüringen. Und ein
Hirschhornkuchen
ohne diesen Guss
wäre undenkbar.
Schnell noch ein Bild
gemacht, bevor der
Rest vom Kuchen auch
noch weg ist."
für Teig
200 gr Zucker
250 gr Mehl
200 gr Margarine
3 Eier
3 EL Kakao
1 TL Hirschhornsalz
1 Tasse Milch
1 Pr Salz
für Schokoguß
1 Ei
1 Vanillezucker
4 geh. EL Zucker
4 EL Kakao
125 gr Hartfett
1-2 EL Rum oder Milch
Zubereitung
Zucker und Eier verrühren. Margarine unterrühren. Das Mehl
zugeben und unterrühren. Das Hirschhornsalz in der Milch
auflösen und mit den Gewürzen unterrühren. Auf ein
gefettetes Backblech streichen.
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Bei 250 Grad 12-15 min. Backen
Für den Guß Ei mit Zucker und Vanillezucker verrühren, bis
der Zucker gelöst ist. Kakao unterrühren. Das zerlassene,
warme Hartfett nach und nach unterrühren. Mit Rum oder Milch
den Guß glatt rühren. Auf den kalten Kuchen streichen. Mit
bunten Zuckerstreuseln bestreuen.
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/128698-hirschhornkuchen
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