Prinzesskuchen

Prinzesskuchen
Menüart: Kaffeetafel
Anlass: Valentinstag, Ostern, Muttertag, Weihnachten, Silvester,
Hochzeit, Taufe / Geburt, Sommer, Geburtstag
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 80 Min.
Rezept von Backteufel56
am 14.03.2016
"Er sieht gut aus und
schmeckt wunderbar."
Zutaten für 0 Portionen
für Teig
100 gr Zucker
100 gr Margarine
2 Eier
320 gr Mehl
1 TL Backpulver
für Belag
400 gr Magerquark
2 Eier
75 gr Zucker
50 gr Margarine
1 geh. TL Speisestärke
2 große Dosen Aprikosen
für Vanillecreme
400 ml Milch
1,5 Pck Puddingpulver Vanille
3 geh. EL Zucker
25 gr Hartfett
150 gr Butter
1 Pck rote Götterspeise
75 gr bittere Schokolade
1 EL Öl
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Zubereitung
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Eier, Zucker, Margarine verrühren. Mehl mit Backpulver
unterkneten. Den Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen.
Weiche Margarine, Zucker, Speisestärke und Quark verrühren
und die Eier unterrühren. Auf den Teig streichen und die sehr
gut abgetropften Aprikosenhälften mit der Rundung nach unten
in den Quarkbelag setzen und bei 190 ° 25 -30 Minuten
backen.
Aus 400 ml Aprikosensaft, Zucker nach Geschmack und
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Götterspeisepulver eind Götterspeise herstellen und kurz vor
dem Gelieren über den abgekühlten Kuchen streichen.
Aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen
Und das Hartfett hineinrühren. Erkaltet zu der schaumig
geschlagenen Buttergeben. Die Creme auf die Götterspeise
streichen und mit einem Garnierkamm darüber fahren.
Schokolade mit Öl zerlassen und mit einem Teelöffel dünne
Schokolinien über den Kuchen ziehem. Wer möchte, kann
aber auch Schokolade darüber raspeln.
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