Britisches Metzger-Handwerk: purer Genuss in Spitzenqualität Mit zwei Spitzenlabels aus der Tradition des britischen Metzger-Handwerks bringt FIDECO schweizweit, exklusiv die besten Stücke vom Rind, Schwein und Lamm direkt zu Ihnen in die Profi-Küche und auf Ihre Speisekarte. Die Herkunft: ein grüner Inselstaat, Grossbritannien In der weiten Idylle von satten, saftig-grünen Landschaften in East Anglia und Wales weiden die Tiere mit viel täglichem Auslauf. Kleine Betriebe, wo Bauern und Metzger seit Generationen leben und arbeiten, garantieren Ihnen und uns mit ihrem hochstehenden Handwerk Top-Qualität. Das Fleisch stammt von unseren Partnern C&K und 2 Sisters, ist nachhaltig produziert und garantiert hormonfrei nach europäischen Standards. Ihre Vorteile für Britisches Spitzenfleisch von FIDECO Sie als Küchenchef profitieren mit dieser schweizweit, einmaligen Exklusivität von vielen Vorteilen: - Einwandfreie Herkunftsdeklaration - Erstklassiger Zuschnitt, der das Parieren erspart und Zeit und Abfall minimiert - Echter Genuss, volles Aroma, zart im Biss - Einfache Handhabung, kein Saftverlust, netto/netto Gewicht im Vakuumbeutel - Herkunft Europa (keine Übersee Logistik) - Fairer Preis Rindsfleisch C&K Meat Dry Aged 11374 Filet Premium ca. 2.5 kg 11377 Entrecôte Premium ca. 4.5 kg 11378 Côte de Boeuf ca. 4-5 kg 11379 Ribeye ca. 2.2 kg Lammfleisch 2 Sisters 11364 Brust gerollt ca. 850 gr 11369 Racks o/Deckel ca. 275 gr 11370 Entrecôte ca. 150 gr 11371 Hohrücken ca. 250 gr 11372 Huft ca. 160 gr Coming soon: Schweinefleisch C&K Meat Dry Aged Gigot o/Bein Netz ca. 1.75 kg 11376 Rack m/Schwarte ca. 3.3 kg Laffe m/Bein Party ca. 2 kg Gültig solange Vorrat. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Mit kulinarischen Grüssen FIDECO AG Fideco AG Länggasse 11 CH-3280 Murten Tel 026 678 60 00 Fax 026 678 60 90 www.fideco.ch
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