Silvester-Menü 2015/16
Zur Begrüßung-1 Glas Champagner
Welcome drink -1 glass of Champagne
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Amuse Gueule
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Gegrillte Jakobsmuschel und Scampi mit Ponzusauce,
Gurke und Zuckerschote
Grilled scallops with prawns, ponzu sauce,
cucumber and snow peas
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Rote Beete Ravioli mit Nussbutter und Mohn
Beet root ravioli with nut-butter and poppy seeds
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Sorbet vom grünen Apfel und Basilikum
Sorbet from green apple and basil
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Weißer Heilbutt mit Tomaten-Oliven-Risotto
und Basilikumöl
White halibutt with tomato-olive-risotto
and basil oil
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Getrüffeltes Pommersches Rinderfilet ( dry aged )
mit Ackerbohnen-Kartoffel-Sugo
Truffled Pommerish beef fillet ( dry aged )
with field bean and potato sugo
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Silvestro Dessert
€ 98,00 pro Person

Angebote vom 27.Febr. 2017 bis 04.März. 2017 frische Bratwurst

Prospekt Reiferaum Dry Aged

Fisch und Meeresspezialitäten - Roland

Silvestermenü

Piz Paz: Fondue Chinoise Ratatouille: Silvestermenu

Spezialitäten Guten Appetit!

OSTERMENÜ

zur Speisekarte

Unser Dessert - der sündig, süße Abschluss! Pina Colada Sorbet

Britisches Metzger-Handwerk

1. Dry Aged IBP US Flank Steak (auch Bavette) 250g 25,50

Dry Aged Beef aus Rheden

EMPFEHLUNGEN DES HAUSES - Änderung 16 09 2016 final

Menu duVendredi saint

Herzlich Willkommen in der

Aktuell - Kartbahn Sulgen

Große Küche in kleinen Gängen serviert.(PDF-Download)

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Speisekarte - Tomatissimo

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