WAFFELN Rezept aus Heinrich Hoffmanns Buch: „Koch-Rezepte für Lina“ Herausgegeben von Monika Hessenberg Zutaten: 200 g Mehl ¼ l süße Sahne 120 g Butter 8 Eier etwas Salz Zubereitung: Die Butter wird schaumig gerührt. Nacheinander die Eigelb, das Mehl, die Sahne, die Prise Salz und der Eisschnee dazugeben. Das heiße Eisen mit Butter einpinseln und je zwei Esslöffel der Masse zu einer Waffel backen. Die fertigen Waffeln mit Zucker bestreuen.
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