Vornweg . . . Klare Gänsekraftbrühe mit Gemüseeinlage und Gänseallerlei 6,50 Variation von Wildpastete und geräucherter Gänsebrust an Kirschsauce und Ackersalat in Walnußdressing 11,50< Gänseleber & gebratene Schwarzwursträdle auf karamellisierten Apfelscheiben mit Linsensalat an Balsamicojus 8,80 Keule von der Bauernhof-Ente an Pflaumen-Zimtsauce, Blaukraut und Haselnuss-Spätzle 16,00 Knusprig gebratene Gänsebrust Lebkuchensauce Preiselbeerbirne Kartoffelknödel und Wintergemüse 21,00 Ganze Gans for Ofenfrische knusprig gebratene Freilandgans mit Apfel-Maronenfüllung, Rotkraut, Preiselbeerbirne Kartoffel- und Semmelknödel 96,50.................1/2 Gans 49,oo Unsere besondere Weinempfehlung dazu Cuvée Concilium -3-Stern- 2010 Eine Cuveé aus Cabernet Cubin, Merlot und Spätburgunder der Weinmanufaktur Untertürkheim Faszinierendes Aroma von Schwarzkirsche, Cassis und Waldbeeren 18 Monate auf französichem Barriquefaß gelegen 0,75 l Flasche 38,50
© Copyright 2024 ExpyDoc
