Chili-Frischkäse-Sauce (Fondue Chinoise)
Zutaten
Zubereiten: ca. 10 Minuten
Für 4 Personen
Schale von 2,5 dl Inhalt
200 g Frischkäse, z.B. Gala
3-4 EL Milch
1 Knoblauchzehe, gepresst
½ rote Chili oder Peperoncini, nach Belieben entkernt, in
feinen Streifen oder Ringli
Salz, Pfeffer, Paprika
einige Tropfen Zitronensaft
Zubereitung
1.
Frischkäse mit Milch glatt rühren. Knoblauch und Chili daruntermischen, würzen. Mit Zitronensaft abschmecken.
2.
Sauce in Schale anrichten, bis zum Servieren kühl stellen.
Die Sauce kann ½ Tag im Voraus zubereitet werden.
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