Kresse-Quark-Sauce (Fondue Chinoise)
Zutaten
Zubereiten: ca. 10 Minuten
Für 4 Personen
Schale von 2,5 dl Inhalt
150 g Quark
2 EL Crème fraîche
1 Orange, abgeriebene Schale und 2-3 EL Orangensaft
3-4 EL Kresse, fein gehackt
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1.
Quark und Crème fraîche verrühren. Restliche Zutaten daruntermischen, würzen.
2.
Sauce in Schalen anrichten, bis zum Servieren kühl stellen.
Die Sauce kann ½ Tag im Voraus zubereitet werden.
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