Jäger-Topf Zutaten für 6 Personen • • • • • • • • • • • 500 g Schweinefilet Salz, frisch gemahlener Pfeffer 800 g Champignons 2 EL Sonnenblumenöl 300 ml Sahne 100 ml Milch 200 g Kräuter-Schmelzkäse 1 EL scharfer Senf Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Curry EL Speisestärke 1 Bund Schnittlauch Vorbereitungszeit: 10 Minuten Backofen: 70 Minuten Nährwerte pro Portion: 408 kcal · 1.707 kJ · 31 g F · 4 g KH · 29 g EW 1Fleisch unter kaltem Wasser abspülen,trocken tupfen, dann mit dem Kochmesser in ca. 3 cm breite Stücke schneiden und würzen. 2Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Sonnenblumenöl erhitzen und die Pilze unter Rühren anbraten. 3Fleisch und Champignons in die UltraPro, 3,5-l-Kasserolle geben. 4Sahne und Milch aufkochen, dann den Schmelzkäse darin schmelzen lassen und den Senf unterrühren. Mit den Gewürzen pikant abschmecken. Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und die Soße damit binden. 5Zum Schluss den fein gehackten Schnittlauch unterrühren. Die Soße in die UltraPro, 3,5-l-Kasserolle geben und das Ganze bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 70 Minuten im Backofen garen. Nach 55 Minuten der Garzeit den Deckel abnehmen und offen fertig garen. Tipp: Als Beilage schmecken grüne Bandnudeln besonders lecker. UltraPro, 3,5-l-Kasserolle inkl. Gardeckel Die beliebteste Größe und der Klassiker für den Backofen.
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