Breite Straße 10 * 23966 Wismar Tel.: 03841 – 22 73 40 Vorspeisen / Suppen Starters / Soups Süßkartoffel- Kokos- Suppe mit Bananen-Chips 5,60 € 5,80 € 9,30 € 9,50 € 7,50 € 7,80 € Sweet potato soup with banana-chips Fischsuppe „Mann un Fru“ Clear fish soup Gebratener Ziegenkäse im Baconmantel und Ziegenkäse mit Thymian- Honig überbacken Fried Goat cheese batter with bacon and with thyme honey, salad and beery- dressing Rösti mit Graved Lachs und Senf- Honig- Dillsoße Graved (marinatet) Salmon with mustard- honey- dill sauce and hash browns Heringssalat „Oma Änne“ mit Brot und Butter Salad composed of pickled herring, onions, apples served with bread made from wheat and rye flour or brown bread Matjesstückchen mit Brot und Butter Slices of pickled herring with red onions served with bread made from wheat and rye flour or brown bread Salate / Vegetarisch Salads / Vegetarian dish Bunter Salat 7,60 € 8,90 € 9,50 € 9,90 € 10,90 € Mixed green salad with oil and vinegar Salat mit getrockneten Tomaten, Oliven, Mozzarella und Balsamicocreme Mixed green salat with dried tomatoes, olives,Mozzarella- cheese and balsamic vinegear Salat mit Putenstreifen, Früchten und Currydressing *) Mixed green salad with turkey stripes, fruit and curry- dressing Salat mit Lammstreifen, Kirschtomaten und Fetakäse Mixed green salad with lamb stripes, cherry tomatoes and Greek feta cheese Nudeln mit Pesto, Kirschtomaten, Pinienkernen, Rauke und Parmesan Pasta with Pesto, cherry tomatoes, pine nuts, rocket and Parmesan Kindergerichte Dishes for children Reibekuchen mit Apfelmus 1 € pro Grated raw potatoes fried into pancakes Stück with apple puree 1 € each Nudeln mit Tomatensoße (nach Alter) 4,00 bis Pasta with tomato sauce (per Age) 6,00 Dorschfilet mit Erbsen und Bratkartoffeln (nach Alter) 5,00 bis Baltic sea cod filet with peas and fried potatoes (per Age) 7,00 Kleiner Hauptgang € € Main dishes small Omelette mit Kirschtomaten, Parmesan und Rauke 10,50 € 10,30 € 12,50 € Omelette with cherry tomatoes, parmesan and rocket Vegan: Kartoffeln und mediterranes Gemüse mit Tomatensoße Vegan: Potatoes with Mediterranean vegetables and tomato sauce Krabbenrührei mit Salat Brot oder Bratkartoffeln Scrambled eggs with sea shrimps and bread or fried potatoes Hauptgang Außenbordkameraden (eingelegte Bratheringe) Main dishes fish 13,90 € 14,90 € 17,90 € 18,50 € 19,20 € Bratkartoffeln und Salat „Outboard Companions“ (marinated fried cold herring) with fried potatoes and salad Matjesfilet „Hausfrauenart“ auf einer Apfel-Zwiebelrahmsoße Bratkartoffeln und Salat Pickled herring homemade style with apple- onion- crème-sauce, fried potatoes and salad Ostsee-Butt (Flunder) mit Speckwürfeln, Bratkartoffeln und Salat Baltic sea flounder with fried diced bacon, fried potatoes and salad Lachsfilet im Salatnest Limetten-Hollandaise und Petersilienkartoffeln Filet of salmon with salad and sauce hollandaise and parsley- potatoes Zanderfilet auf geschmortem Paprika -Gemüse mit Rieslingsoße und Petersilienkartoffeln Filet of pike perch with with Pepper pod, Riesling- sauce and parsley potatoes Hauptgang Main dishes fish Gekochter Dorsch mit Dijon- Senfsoße Dillkartoffeln und Gurkensalat 17,10 € Boiled Baltic sea cod with Dijon- mustard sauce, boiled potatoes with dill and cucumber salad Dorschfilet in Eihülle mit Remouladensoße *) Bratkartoffeln und Salat 17,10 € Filet of Baltic sea cod batter with eggs with tartar sauce, fried potatoes and salad Gedünstetes Dorschfilet auf Röschen-Mix, Rieslingsoße und Dillkartoffeln 17,90 € Braised filet of Baltic sea cod on vegetables, Riesling sauce and dill potatoes Schnitzel- Dorsch 18,50 € Dorschfilet in Semmelbröseln mit Spiegelei, Erbsen und Bratkartoffeln Filet of Baltic sea cod, (breaded and pan fried) with peas, fried eggs and fried potatoes Dorschfilet auf mediterranem Gemüse mit Oliven- Tomatensoße und Gnocchi 21,90 € Filet of Baltic sea cod with mediterranean vegetables, Olive- Tomatoe- sauce and Gnocchi Fischerpfanne „Hotel Wismar“ 3 Fischfilets (Zander, Dorsch und Lachs), Bratkartoffeln und Gurkensalat Fisherman’s pan „Hotel Wismar“ three filets of fish (salmon, cod, pike perch) fried potatoes and cucumber salad Certainly, you can change any side dishes. 19,80 € Hauptgang Pute mit Ananas und Käse überbacken Main dishes meat 15,50 € mediterranes Gemüse, Tomatensoße und Gnocchi Turkey breast au gratin with pineapple and cheese Mediterranean vegetables, Tomatoe- sauce and Gnocchi Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remoulade dazu Bratkartoffeln 13,50 € Homemade sour pork neck in aspic with tartar- sauce, fried potatoes and salad Hamburger Schnitzel mit Spiegelei, Erbsen und Bratkartoffeln 16,50 € Escallops (breaded and pan fried) with peas, fried eggs and fried potatoes Schweinefiletgeschnetzeltes mit bunten Bohnen und Kroketten 17,50 € Slices of pork with beans in cream served with croquettes Schweinefiletmedaillons auf geschmortem Paprika- Gemüse mit Rosmarinsoße und Kroketten Medallions of pork filet with rosemary sauce, Pepper pod and croquettes 17,60 € Hauptgang Main dishes meat Argentinisches Rumpsteak mit Pfefferbutter 20,50 € und Pfeffersoße, Bratkartoffeln und Salat Argentine Rump steak with pepper butter, pepper sauce fried potatoes and salad Argentinisches Rumpsteak „Strindberg“ (Senf- Zwiebel- Eihülle) 21,90 € Bratkartoffeln und Salat Argentine Rump steak „Strindberg“ (coated with mustard, onions and egg) fried potatoes and salad Lammrücken mit Rosmarinsoße auf buntem Bohnengemüse mit Kartoffel- Wedges und Sour-Creme Saddle of lamb with rosemary sauce on beans with wedges and sour cream Certainly, you can change any side dishes. 23,50 € Dessert Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne Compote of different red berries 5,50 € served as a dessert with vanilla ice cream- North German style "Eton Mess" 7,50 € Vanille- und Erdbeer-Eis mit Erdbeeren Erdbeersoße, Baiser und Sahne Vanilla and strawberry ice cream with strawberry- sauce, strawberries meringue and cream Vanille- Mousse mit Kokos und Gewürz-Ananas vanilla mousse with coconat and spiced pineapple Schwedeneisbecher (drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne) 3 scoops of vanilla ice cream with apple puree, egg liqueur and whipped cream For more sundaes please refer to the Ice-cream menu. 7,70 € 6,50 € Breite Straße 10 23966 Wismar Tel.: 03841 - 22 73 40 Fax: 03841 - 22 73 4 222 www.hotel-restaurant-wismar.de [email protected]
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