Schoko-Crossies Mandel-Zartbitter: • • • • 200 g Mandelstifte 2 Päckchen Vanillezucker 600 g Zartbitterkuvertüre 300 g Cornflakes (naturbelassen) Haselnuss-Nougat: • • • • • • 200 g gehackte Haselnüsse 2 Päckchen Vanillezucker 200 g Zartbitterkuvertüre 400 g Vollmilchkuvertüre 2 EL Nussnougatcreme 300 g Cornflakes (naturbelassen) Haselnuss-Mokka: • • • • • • 200 g gehackte Haselnüsse 2 Päckchen Vanillezucker 300 g Zartbitterkuvertüre 100 g Vollmilchkuvertüre 200 g Mokkabohnen 300 g Cornflakes Mandel Black & White: • • • • • 200 g Mandelstifte 2 Päckchen Vanillezucker 600 g Vollmilchkuvertüre 300 g Cornflakes 200 g weiße Kuvertüre zum Verzieren So gehts: Die Nüsse in der Pfanne fettfrei anrösten und den Vanillezucker zum Karamelisieren hinzufügen. Achtung: Nüsse dürfen nicht zu dunkel werden; Pfanne nicht zu heiß werden lassen. Anschließend die karamelisierten Nüsse auf ein Backpapier zum Abkühlen verteilen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Sobald die Schokolade flüssig ist, die Nüsse und Cornflakes nacheinander gut unterrühren, bis alle Zutaten mit Kuvertüre überzogen sind. Hierbei kann jeder individuell die Mengen variieren. Mit zwei Esslöffeln auf Backapier oder einer Silikonunterlage kleine Häufchen der Nuss-Cornflakes-Schokoladen-Mischung gleichmäßig verteilen. Kalt werden lassen und bei Bedarf mit Kuvertüre überziehen. Hinweis: Statt Mandeln oder Haselnüsse können auch gehackte Macademia-, Erdnüsse oder Cashewkerne, wie sie oft zur Weihnachtszeit im Angebot sind, verwendet werden. Anstelle von Vollmilchkuvertüre kann man auch übrig gebliebene Weihnachtsschokolade zusammen mit dunkler Kuvertüre verschmelzen. Der geschmacklichen Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Erlaubt ist, was schmeckt. Probiert es einfach aus. Guten Appetit www.laessig-fashion.de
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