Qualität für die Branche

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Interessenvertretung
Kontakt
Im Auftrag der BNN-Mitglieder
BNN-Qualitätsarbeit
Als Stimme der Naturkostbranche ist der BNN in der politischen Interessenvertretung aktiv. Er ist an der Gestaltung internationaler und
nationaler Gesetzesvorhaben beteiligt, beispielsweise an der Weiterentwicklung der EU-Öko-Verordnung.
Haben Sie Interesse oder Fragen zu den Leistungen der BNNQualitätsarbeit? Sprechen Sie uns auf Messen bzw. Veranstaltungen
an oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Team auf:
Einige Aufgaben der Interessenvertretung liegen in der Qualitätsarbeit des BNN. Dazu gehören vor allem die Positionierung zu Fachthemen sowie Stellungnahmen zu neuen Gesetzesvorschlägen: Sie
werden von der Qualitätsarbeit des BNN ausgearbeitet und mit Mitgliedern abgestimmt. Dabei kann es neben Regelungen im BioRecht beispielsweise auch um Aspekte der Lebensmittelkennzeichnung, Kennzeichnung loser Ware im Einzelhandel oder
Kontaminanten-Höchstgehalte gehen. Teils gehen die Positionen
und Stellungnahmen direkt an die zuständigen politischen Vertreter. Durch die Teilnahme an verschiedenen Gremien (zum Beispiel
Fachausschuss Verarbeitung des BÖLW, IGOP (Interest Group on Organic Processing) der IFOAM EU, IFOAM EU Council) werden die Positionen und Stellungnahmen der Naturkostbranche auch in die
wichtigen Kreise der Bio-Branche eingebracht und dort vertreten.
Als Mitglied im Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V.
(BÖLW) vertritt der BNN dort ebenfalls die Interessen der Naturkostbranche, so finden diese bspw. auch Eingang in die Länderarbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau, in der Auslegungsfragen
zum Bio-Recht diskutiert werden.
Qualität
für die Branche
Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V.
Michaelkirchstr. 17–18 · 10179 Berlin
Telefon: +49 (0)30 / 847 12 24-45/-46 /-47
Fax:
+49 (0)30 / 847 12 24-30
E-Mail: [email protected]
URL:
www.n-bnn.de/qualitaetsarbeit
Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V.
Der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. ist ein Zusammenschluss von Verarbeitern, Inverkehrbringern, Groß- und Einzelhändlern von ökologischen Lebensmitteln sowie Waren in Deutschland und Europa. Der BNN ist an der Gestaltung internationaler und nationaler Gesetzesvorhaben beteiligt, beispielsweise an der Weiterentwicklung der EU-Öko-Verordnung. Der Verband verabschiedet
besondere Qualitätsrichtlinien für den Naturkostfachhandel, zum Beispiel die Orientierungswerte für Pestizidrückstände bei Bioprodukten
und den Beschluss zur Volldeklaration sämtlicher Lebensmittelzutaten.
Das BNN-Monitoring für Obst und Gemüse und das BNN-Monitoring
Trockensortiment im Naturkostfachhandel ergänzen die etablierten Prozesskontrollen in der ökologischen Lebensmittelwirtschaft.
www.n-bnn.de
www.bnn-monitoring.de
www.n-bnn.de/qualitaetsarbeit
www.n-bnn.de/sortimentsrichtlinien
Bundesverband Naturkost
Naturwaren (BNN) e.V.
Michaelkirchstr. 17–18
10179 Berlin
Telefon: +49 (0)30 / 847 12 24-44
Fax:
+49 (0)30 / 847 12 24-40
BNN-Qualitätsarbeit
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Ansprechpartner für Herstellung, Groß- und Einzelhandel
Qualitätsarbeit
Qualitätsrichtlinien und -empfehlungen
Zentrale Anliegen der Qualitätsarbeit des BNN sind die Weiterentwicklung von Qualitätsstandards für Bio-Lebensmittel und
Naturwaren, die Unterstützung der BNN-Mitglieder zu Themen der
Qualitätssicherung und das Einbringen des Qualitätsverständnisses
sowie der Anliegen der Naturkostbranche in Gesetzgebungsverfahren. Durch die Mitgliederstruktur des BNN werden die Perspektiven
der verschiedenen Verbandsplattformen und deren Abstimmung besonders berücksichtigt.
Die BNN-Qualitätsrichtlinien und -empfehlungen leisten einen wichtigen Beitrag zur Qualitätssicherung in den Mitgliedsunternehmen –
sie setzen eigene Standards für den Naturkostfachhandel und schärfen so dessen Profil.
Das Netzwerk des BNN – darunter insbesondere der wissenschaftliche Beirat, bestehend aus Experten der Kontrollstellen, Analytik
und aus dem Bereich Verpackung – hat sich als wichtiges Instrument
zur Unterstützung der Qualitätsarbeit etabliert.
Die Richtlinien und Empfehlungen richten sich an alle Mitglieder von
Herstellern über Großhändler bis zu Einzelhändlern. Sie umfassen
Themen wie die Auswahl von Laboren für Pestizidanalysen, die
Bewertung von Analyseergebnissen bei Pestiziden in pflanzlichen
Produkten und Weichmachern in Speiseöl. Außerdem behandelt
werden der Einsatz von Aromen bei der Herstellung von Bio-Lebensmitteln, die Kennzeichnung von Zutaten, die Weitergabe von Informationen im Handel (beispielsweise zum Zertifizierungsstatus von
Produkten), Serviceverpackungen im Einzelhandel oder die Sortimentsrichtlinien für den Naturkostfachhandel mit Vorgaben für
eine Vielzahl von Sortimentsbereichen.
Die Sortimentsrichtlinien für den Einzelhandel haben schon vor der
EU-Öko-Verordnung einen Rahmen für ein ökologisches LebensmittelSortiment im Naturkostfachhandel gesetzt. Inzwischen gibt es auch zu
Non-Food-Produkten wie Naturkosmetik Richtlinien.
Dem 2001 gegründeten wissenschaftlichen Beirat des BNN gehören an (v.l.n.r.):
- Martin Rombach, Prüfverein Verarbeitung ökologische Landbauprodukte e.V.
- Dr. Günter Lach, Lach & Bruns Partnerschaft
- Prof. Dr. Thomas Simat, Technische Universität Dresden, Professor für Lebensmittelkunde und Bedarfsgegenstände
Alle Richtlinien und Empfehlungen befinden sich in laufender Weiterentwicklung, um stetig zusätzliche Bereiche aufnehmen zu können.
Unterstützung der Mitglieder
bei Qualitätsthemen
Die Mitarbeiter/-innen der Qualitätsarbeit verstehen sich als
Ansprechpartner für die Mitglieder in Qualitätsfragen. Sie informieren kontinuierlich (bspw. zu Änderungen der gesetzlichen Rahmenbedingungen) und zu aktuellen Themen – sei es mit Fokus auf
Herstellung, Handel oder Kundenberatung. Zudem engagiert sich
das Team in der Konzeption von Seminaren zu Qualitätsthemen. So
gehören beispielsweise Verpackungsfachtage sowohl für Einzelhändler als auch für Großhändler und Hersteller zum Seminarprogramm des BNN.
Krisenleitfaden
Der BNN gibt mit seinem Krisenleitfaden den Mitgliedsunternehmen eine Unterstützung zur Prävention von Krisen, deren Management sowie deren Nachbetrachtung an die Hand und ist auch
selbst in diesen Bereichen aktiv.
BNN-Monitoring
Mit dem BNN-Monitoring für Obst und Gemüse und dem BNNMonitoring Trockensortiment stellt der BNN zwei unternehmensübergreifende Qualitätssicherungssysteme mit dem Schwerpunkt
Pestizidanalysen zur Verfügung. Herzstück ist eine Online-Datenbank, die den teilnehmenden Unternehmen ermöglicht, Risiken abzuschätzen und die zusätzlich eine Warnmeldefunktion
beinhaltet.
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Interessenvertretung
Kontakt
Im Auftrag der BNN-Mitglieder
BNN-Qualitätsarbeit
Als Stimme der Naturkostbranche ist der BNN in der politischen Interessenvertretung aktiv. Er ist an der Gestaltung internationaler und
nationaler Gesetzesvorhaben beteiligt, beispielsweise an der Weiterentwicklung der EU-Öko-Verordnung.
Haben Sie Interesse oder Fragen zu den Leistungen der BNNQualitätsarbeit? Sprechen Sie uns auf Messen bzw. Veranstaltungen
an oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Team auf:
Einige Aufgaben der Interessenvertretung liegen in der Qualitätsarbeit des BNN. Dazu gehören vor allem die Positionierung zu Fachthemen sowie Stellungnahmen zu neuen Gesetzesvorschlägen: Sie
werden von der Qualitätsarbeit des BNN ausgearbeitet und mit Mitgliedern abgestimmt. Dabei kann es neben Regelungen im BioRecht beispielsweise auch um Aspekte der Lebensmittelkennzeichnung, Kennzeichnung loser Ware im Einzelhandel oder
Kontaminanten-Höchstgehalte gehen. Teils gehen die Positionen
und Stellungnahmen direkt an die zuständigen politischen Vertreter. Durch die Teilnahme an verschiedenen Gremien (zum Beispiel
Fachausschuss Verarbeitung des BÖLW, IGOP (Interest Group on Organic Processing) der IFOAM EU, IFOAM EU Council) werden die Positionen und Stellungnahmen der Naturkostbranche auch in die
wichtigen Kreise der Bio-Branche eingebracht und dort vertreten.
Als Mitglied im Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V.
(BÖLW) vertritt der BNN dort ebenfalls die Interessen der Naturkostbranche, so finden diese bspw. auch Eingang in die Länderarbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau, in der Auslegungsfragen
zum Bio-Recht diskutiert werden.
Qualität
für die Branche
Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V.
Michaelkirchstr. 17–18 · 10179 Berlin
Telefon: +49 (0)30 / 847 12 24-45/-46 /-47
Fax:
+49 (0)30 / 847 12 24-30
E-Mail: [email protected]
URL:
www.n-bnn.de/qualitaetsarbeit
Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V.
Der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. ist ein Zusammenschluss von Verarbeitern, Inverkehrbringern, Groß- und Einzelhändlern von ökologischen Lebensmitteln sowie Waren in Deutschland und Europa. Der BNN ist an der Gestaltung internationaler und nationaler Gesetzesvorhaben beteiligt, beispielsweise an der Weiterentwicklung der EU-Öko-Verordnung. Der Verband verabschiedet
besondere Qualitätsrichtlinien für den Naturkostfachhandel, zum Beispiel die Orientierungswerte für Pestizidrückstände bei Bioprodukten
und den Beschluss zur Volldeklaration sämtlicher Lebensmittelzutaten.
Das BNN-Monitoring für Obst und Gemüse und das BNN-Monitoring
Trockensortiment im Naturkostfachhandel ergänzen die etablierten Prozesskontrollen in der ökologischen Lebensmittelwirtschaft.
www.n-bnn.de
www.bnn-monitoring.de
www.n-bnn.de/qualitaetsarbeit
www.n-bnn.de/sortimentsrichtlinien
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Naturwaren (BNN) e.V.
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