Vorspeise starter Folienkartoffel mit Spreewälder Kräuterquark und Salatbukett Baked potatoe with herb quark and small salad bouquet € 5,90 Suppe soup Feine Spargelcremesuppe Asparagus soup € 4,60 Salat salad Aromatischer Wildkräutersalat mariniert mit Honig- Senf- Vinaigrette dazu Kräuterfrischkäse und Ciabatta Wild herb salad with honey- mustard vinaigrette and herb cream cheese € 6,90 Kleiner Salat mit Honig– Senf-Vinaigrette Small salad with honey- mustard vinaigrette € 4,50 Eine Liste der Zusatzstoffe und Allergene können Sie beim Personal einsehen Steak Genuss aus Argentinien Steak from Argentina Rinderhüftsteak (250g) Salatbukett und Pommes Frites Kräuterbutter Argentinian point steak (250g) with salad, french fries and herb butter € 19,90 Grosser Salat mit Streifen vom Rinderhüftsteak Blattsalate von Radicchio und Lollo Bianco, variiert mit frischer Gurke, Paprika, Tomaten und Streifen vom argentinischen Rinderhüftsteak, dazu geröstete Sonnenblumenkerne und Honig- Senf Vinaigrette Big salad with stripes from point steak Salad of radicchio, and Lollo Bianco varied with fresh cucumber, peppers, tomatoes and slices of roasted Beef, roasted sunflower seeds and Honey- mustard vinaigrette € 14,80 Typisch für unsere Brandenburger Küche im Frühjahr Typicals of our Brandenburg cuisine in spring Paniertes Schweineschnitzel märkischer Spargel, braune Semmelbutter und neue Kartoffeln Schnitzel (breaded pork escalope) of the Jüterbog hay pig with asparagus,, brown bread butter and new potatoes € 16,80 Zarter Räucherschinken märkischem Spargel, Sauce Hollandaise und neue Kartoffeln Tender smoked ham with asparagus, sauce Hollandaise and new potatoes € 15,70 Eine Liste der Zusatzstoffe und Allergene können Sie beim Personal einsehen Grüne Küche vegetarian meals Kartoffelstampf mit in feinem Olivenöl gebratenem grünen und weißen Spargel, Kirschtomaten, dazu Rucola und Parmesan mashed potatoes with in fine olive oil roasted green asparagus and cherry tomatoes with arugula and parmesan € 12,80 Grosser Salat mit Feta Käse Blattsalate von Radicchio und Lollo Bianco, variiert mit frischer Gurke, Paprika, Tomaten und Feta Käse, dazu Oliven und Honig- Senf Vinaigrette Big salad with feta cheese Salad of radicchio and lollo bianco varied with fresh cucumber, peppers, tomatoes and feta cheese, olives and honey- mustard-vinaigrette € 10,80 Mit Prignitzer Büffel- Ricotta und Blattspinat gefüllte Pasta- Taschen dazu Wildkräutersalat, mariniert mit Honig- Senf- Vinaigrette verfeinert mit Kirschtomaten und Parmesan Pasta Pockets, filled with buffalo ricotta and spinach served with herb salad, honey- mustard- vinaigrette refined with cherry tomatoes and parmesan € 10,50 Zarter Spargel aus der Mark (ca. 250g Rohgewicht) braune Semmelbutter, neue Kartoffeln tender asparagus (approx. 250g raw weight) brown bread butter, new potatoes € 12,50 Spargel Pur (100g Rohgewicht) wahlweise mit brauner Semmelbutter oder Sauce Hollandaise Fresh asparagus (approx. 100g raw weight) with either brown butter or sauce Hollandaise 100g € 3,80 Eine Liste der Zusatzstoffe und Allergene können Sie beim Personal einsehen Spezialitäten vom Fisch fish specialties Die klassische Maischolle „Finkenwerder“ mit lauwarmem Kartoffel- Gurkensalat und klassischer Speckstippe The classic May plaice “Finkenwerder” with warm potato-cucumber salad and classic bacon sauce € 14,90 Wild aus Brandenburger Wäldern Game of Brandenburg forests Braten von der jungen Fläminger Frischlingskeule mit Spargelragout und Rosmarinkartofffeln Roast wild boar with asparagus ragout and rosmary potatoas € 19,20 Spezialität von der Ente Specialty of duck Zarte im Rohr geschmorte Entenbrust mit mildem Apfelrotkraut und Thüringer Klößen Roasted duck breast with red apple cabbage and potatoe dumplings € 15,90 Potsdamer Eisbein mit Spreewälder Sauerkraut, Petersilienkartoffeln Knuckle of pork served with sauerkraut and parsley potatoes € 12,00 Zwei klassische Bouletten vom Schwein mit Rotkohl und Petersilienkartoffeln Two pieces of fried pork meatballs with red cabbage and parsley potatoes € 9,90 Eine Liste der Zusatzstoffe und Allergene können Sie beim Personal einsehen Das Dessert macht erst das Essen rund! Mousse au Chocolat Leichtes Schokoladenmousse auf einem verführerischen Mango Chili Chutney € 6,50 Panna Cotta Den italienischen Klassiker richten wir mit Waldbeerengrütze an € 5,70 Warmer Apfelstrudel Wiener Art Mit Äpfeln und Rosinen gefüllter Strudelteig an Vanilleeis und Schlagsahne € 6,80 Waldbeerengrütze Die hausgemachte Grütze servieren wir mit Bourbon Vanillesauce € 4,50 Ganz klein... Kades Mini zum Dessert Espresso und Mini Muffin im Duett € 3,90 Kades Parfait Jahreszeitlich wechselndes hausgemachtes Parfait € 7,00 Eine Liste der Zusatzstoffe und Allergene können Sie beim Personal einsehen Für die kleinen Genießer Eiszwerg Eine Kugel Schoko und Erdbeereis mit Waffelmütze und Schlagsahne € 3,70 Erfrischendes Eiskaffee Genießen Sie an heißen Tagen kräftigen, gekühlten BIO Hochlandkaffee mit Vanilleeis und Schlagsahne € 3,80 Ein Sanfter Engel im Glas Erfrischender Orangensaft mit einer Kugel Vanilleeis € 3,50 Kades Eisklassiker für Genießer gemacht Schwarzwälder Kirscheisbecher Amarena Kirsch, Vanille und Schokoeis, parfümiert mit einem Schuss Kirschwasser, dazu Schattenmorellen und Schlagsahne € 7,00 Eis ganz pur oder mit Sahne Die Klassiker: Vanille, Schoko, Erdbeere € 3,60 pur € 4,60 mit Schlagsahne Unser Kuchenangebot können Sie am Tresen einsehen oder unser Service berät Sie gern direkt am Tisch Stück Blechkuchen € 2,90 mit frischer Sahne € 4,00 Stück Torte / Sahneschnitte mit frischer Sahne Eine Liste der Zusatzstoffe und Allergene können Sie beim Personal einsehen € 4,00 € 5,00
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