MENÚ 1 Comidas y cenas de Navidad 2015

MENÚ 1
Comidas y cenas de Navidad 2015
Picada
Pimientos de padrón Padron peppers Kleine grüne Paprika “Pimientos de Padron”
Calamares a la andaluza con alioli de lima Andalusian style squid with lime aioli
Tintenfisch nach Art von Andalusien mit Limetten Aioli
Tabla de ibéricos con pan tostado casero y tomate de ramallet
Iberian meats with homemade toasted bread and ramallet tomatoes
Aufschnitt vom iberischem Schwein mit hausgemachten Kräckern und Ramallet Tomaten
Croquetas de bacalao con tapenade y piñones
Cod croquettes with tapenade and pine nuts
Kabeljau Kroketten mit Tapenade und Pinienkernen
****
Merluza con arroz de azafrán Hake with saffron rice Seehecht mit Saffran-Reis
O
Costilla de ternera hereford glaseada con terrina de patata
Glazed Beef rib Hereford with potato terrine
Glasierte Rinderrippe Hereford mit Kartoffel Terrine
****
Marquise de chocolate con gelée de naranja
Chocolate marquise with orange jelly
Schokoladen Marquise mit Orangen- Gellee
28 e (IVA inc.)
(*) Menús disponibles para mesas de 8 personas mínimo. Los menús
son a mesa completa. Los menús incluyen Vinos Fosh, agua y pan.
(*) Menus available for tables with 8 people minimum. We ask one
menu per table. Menus include Fosh wines, water and bread.
(*) Unsere Menüs sin ab 8 Personen buchbar. Wir möchten Sie darauf
hinweisen, ein Menü für den gesamten Tische zu bestellen. Alle
Menüs beinhalten Fosh Wein, Wasser und Brot.
Tel. +34 971 595 301
Carrer Can Maçanet, 1
07003 Palma de Mallorca
Islas Baleares - España
[email protected]
www.misabraseria.com
MENÚ 2
Comidas y cenas de Navidad 2015
Picada
Coca de foie caramelizado con escalibada Coca with caramelized foie and
roasted vegetables Coca von Foie Gras mit „escalibada“
Ensalada caponata con mozzarella ahumada casera
Caponata salad with homemade smoked mozzarella
Caponata Salat mithausgemachtem geräuchertem Mozzarella
Pimientos de padrón Padron peppers Kleine grüne Paprika ¨Pimientos de Padron”
Calamares a la andaluza con alioli de lima Andalusian style squid with lime aioli
Tintenfisch nach Art von Andalusien mit Limetten Aioli
Tabla de ibéricos con pan tostado casero y tomate de ramallet
Iberian meats with homemade toasted bread and ramallet tomatoes
Aufschnitt vom iberischem Schwein mit hausgemachten Kräckern und Ramallet Tomaten
Croquetas de bacalao con tapenade y piñones Cod croquettes with tapenade and
pine nuts Kabeljau Kroketten mit Tapenade und Pinienkernen
****
Merluza con arroz de azafrán
Hake with saffron rice Seehecht mit Saffran-Reis
O
Costilla de ternera hereford glaseada con terrina de patata
Glazed Beef rib Hereford with potato terrine
Glasierte Rinderrippe Hereford mit Kartoffel Terrine
****
Marquise de chocolate con gelée de naranja
Chocolate marquise with orange jelly
Schokoladen Marquise mit Orangen- Gellee
32,00 e (IVA inc.)
(*) Menús disponibles para mesas de 8 personas mínimo. Los menús
son a mesa completa. Los menús incluyen Vinos Fosh, agua y pan.
(*) Menus available for tables with 8 people minimum. We ask one
menu per table. Menus include Fosh wines, water and bread.
(*) Unsere Menüs sin ab 8 Personen buchbar. Wir möchten Sie darauf
hinweisen, ein Menü für den gesamten Tische zu bestellen. Alle
Menüs beinhalten Fosh Wein, Wasser und Brot.
Tel. +34 971 595 301
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MENÚ 3
Comidas y cenas de Navidad 2015
Suquet de pescado Mediterráneo con rouille
Suquet with Mediterranean fish and rouille
Suquet mit mediterranem Fisch und Rouille
Pollo Misa con sus guarniciones
Farmhouse chicken with sides
Freilndhuhn mit Beilagen
Creme brulée con ragout de frutos rojos y merengue de chocolate
Crème brulée with red fruit ragout and chocolate merengue
Crème Brulee mit roten Früchten und Schokoladen Merengue
35,00 e (IVA inc.)
(*) Menús disponibles para mesas de 8 personas mínimo. Los menús
son a mesa completa. Los menús incluyen Vinos Fosh, agua y pan.
(*) Menus available for tables with 8 people minimum. We ask one
menu per table. Menus include Fosh wines, water and bread.
(*) Unsere Menüs sin ab 8 Personen buchbar. Wir möchten Sie darauf
hinweisen, ein Menü für den gesamten Tische zu bestellen. Alle
Menüs beinhalten Fosh Wein, Wasser und Brot.
Tel. +34 971 595 301
Carrer Can Maçanet, 1
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MENÚ 4
Comidas y cenas de Navidad 2015
Salmón marinado, creme fraiche, manzana verde y
rábano picante con nuestros blinis caseros
Marinated salmon with crème fraîche, green apple,
spicy raddish and homemade blinis
Marinierter Lachs mit Crème Fraiche, grüner Apfel,
scharfer Meerrettich und hausgemachte Blinis
****
Cordero cocinado a baja temperatura, cocinado con especias,
puré de calabaza y gnocchi melosos con aire de hierbas
Slow cooked lamb with spiced, pumpkin purée, creamy gnocchi and herbs air
Langsam gegartes Lamm mit Gewürzen, Kürbis Pürree,
cremige Gnocchis und Kräuter- Schaum
****
Brownie de frambuesas con helado de yogurt y ragout de frutos rojos
Brownie with raspberries with yogurt ice cream and red fruit ragout
Brownie, Himbeeren und marinierte Erdbeeren, Joghurteis
45,00 e (IVA inc.)
(*) Menús disponibles para mesas de 8 personas mínimo. Los menús
son a mesa completa. Los menús incluyen Vinos Fosh, agua y pan.
(*) Menus available for tables with 8 people minimum. We ask one
menu per table. Menus include Fosh wines, water and bread.
(*) Unsere Menüs sin ab 8 Personen buchbar. Wir möchten Sie darauf
hinweisen, ein Menü für den gesamten Tische zu bestellen. Alle
Menüs beinhalten Fosh Wein, Wasser und Brot.
Tel. +34 971 595 301
Carrer Can Maçanet, 1
07003 Palma de Mallorca
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MENÚ 5
Comidas y cenas de Navidad 2015
Ravioli de gambas con bisque de coco y vainilla
Prawn ravioli with coconut and vanilla bisque
Ravioli von Garnelen mit Kokos- und Vanille Bisque
Solomillo de ternera con picornell, patata confitada y salsa holandesa
Fillet of beef with wild mushrooms, confit potatoes and hollandaise sauce
Rinderfilet mit Confit Kartoffeln, Waldpilzen und Sauce hollandaise
Brownie de frambuesas con helado de yogurt y ragout de frutos rojos
Brownie with rapberies with yogurt ice cream and red fruit ragout
Brownie, Himbeeren und marinierte Erdbeeren , Joghurteis
52,00 e (IVA inc.)
(*) Menús disponibles para mesas de 8 personas mínimo. Los menús
son a mesa completa. Los menús incluyen Vinos Fosh, agua y pan.
(*) Menus available for tables with 8 people minimum. We ask one
menu per table. Menus include Fosh wines, water and bread.
(*) Unsere Menüs sin ab 8 Personen buchbar. Wir möchten Sie darauf
hinweisen, ein Menü für den gesamten Tische zu bestellen. Alle
Menüs beinhalten Fosh Wein, Wasser und Brot.
Tel. +34 971 595 301
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