MENÚ 1 Comidas y cenas de Navidad 2015 Picada Pimientos de padrón Padron peppers Kleine grüne Paprika “Pimientos de Padron” Calamares a la andaluza con alioli de lima Andalusian style squid with lime aioli Tintenfisch nach Art von Andalusien mit Limetten Aioli Tabla de ibéricos con pan tostado casero y tomate de ramallet Iberian meats with homemade toasted bread and ramallet tomatoes Aufschnitt vom iberischem Schwein mit hausgemachten Kräckern und Ramallet Tomaten Croquetas de bacalao con tapenade y piñones Cod croquettes with tapenade and pine nuts Kabeljau Kroketten mit Tapenade und Pinienkernen **** Merluza con arroz de azafrán Hake with saffron rice Seehecht mit Saffran-Reis O Costilla de ternera hereford glaseada con terrina de patata Glazed Beef rib Hereford with potato terrine Glasierte Rinderrippe Hereford mit Kartoffel Terrine **** Marquise de chocolate con gelée de naranja Chocolate marquise with orange jelly Schokoladen Marquise mit Orangen- Gellee 28 e (IVA inc.) (*) Menús disponibles para mesas de 8 personas mínimo. Los menús son a mesa completa. Los menús incluyen Vinos Fosh, agua y pan. (*) Menus available for tables with 8 people minimum. We ask one menu per table. Menus include Fosh wines, water and bread. (*) Unsere Menüs sin ab 8 Personen buchbar. Wir möchten Sie darauf hinweisen, ein Menü für den gesamten Tische zu bestellen. Alle Menüs beinhalten Fosh Wein, Wasser und Brot. Tel. +34 971 595 301 Carrer Can Maçanet, 1 07003 Palma de Mallorca Islas Baleares - España [email protected] www.misabraseria.com MENÚ 2 Comidas y cenas de Navidad 2015 Picada Coca de foie caramelizado con escalibada Coca with caramelized foie and roasted vegetables Coca von Foie Gras mit „escalibada“ Ensalada caponata con mozzarella ahumada casera Caponata salad with homemade smoked mozzarella Caponata Salat mithausgemachtem geräuchertem Mozzarella Pimientos de padrón Padron peppers Kleine grüne Paprika ¨Pimientos de Padron” Calamares a la andaluza con alioli de lima Andalusian style squid with lime aioli Tintenfisch nach Art von Andalusien mit Limetten Aioli Tabla de ibéricos con pan tostado casero y tomate de ramallet Iberian meats with homemade toasted bread and ramallet tomatoes Aufschnitt vom iberischem Schwein mit hausgemachten Kräckern und Ramallet Tomaten Croquetas de bacalao con tapenade y piñones Cod croquettes with tapenade and pine nuts Kabeljau Kroketten mit Tapenade und Pinienkernen **** Merluza con arroz de azafrán Hake with saffron rice Seehecht mit Saffran-Reis O Costilla de ternera hereford glaseada con terrina de patata Glazed Beef rib Hereford with potato terrine Glasierte Rinderrippe Hereford mit Kartoffel Terrine **** Marquise de chocolate con gelée de naranja Chocolate marquise with orange jelly Schokoladen Marquise mit Orangen- Gellee 32,00 e (IVA inc.) (*) Menús disponibles para mesas de 8 personas mínimo. Los menús son a mesa completa. Los menús incluyen Vinos Fosh, agua y pan. (*) Menus available for tables with 8 people minimum. We ask one menu per table. Menus include Fosh wines, water and bread. (*) Unsere Menüs sin ab 8 Personen buchbar. Wir möchten Sie darauf hinweisen, ein Menü für den gesamten Tische zu bestellen. Alle Menüs beinhalten Fosh Wein, Wasser und Brot. Tel. +34 971 595 301 Carrer Can Maçanet, 1 07003 Palma de Mallorca Islas Baleares - España [email protected] www.misabraseria.com MENÚ 3 Comidas y cenas de Navidad 2015 Suquet de pescado Mediterráneo con rouille Suquet with Mediterranean fish and rouille Suquet mit mediterranem Fisch und Rouille Pollo Misa con sus guarniciones Farmhouse chicken with sides Freilndhuhn mit Beilagen Creme brulée con ragout de frutos rojos y merengue de chocolate Crème brulée with red fruit ragout and chocolate merengue Crème Brulee mit roten Früchten und Schokoladen Merengue 35,00 e (IVA inc.) (*) Menús disponibles para mesas de 8 personas mínimo. Los menús son a mesa completa. Los menús incluyen Vinos Fosh, agua y pan. (*) Menus available for tables with 8 people minimum. We ask one menu per table. Menus include Fosh wines, water and bread. (*) Unsere Menüs sin ab 8 Personen buchbar. Wir möchten Sie darauf hinweisen, ein Menü für den gesamten Tische zu bestellen. Alle Menüs beinhalten Fosh Wein, Wasser und Brot. Tel. +34 971 595 301 Carrer Can Maçanet, 1 07003 Palma de Mallorca Islas Baleares - España [email protected] www.misabraseria.com MENÚ 4 Comidas y cenas de Navidad 2015 Salmón marinado, creme fraiche, manzana verde y rábano picante con nuestros blinis caseros Marinated salmon with crème fraîche, green apple, spicy raddish and homemade blinis Marinierter Lachs mit Crème Fraiche, grüner Apfel, scharfer Meerrettich und hausgemachte Blinis **** Cordero cocinado a baja temperatura, cocinado con especias, puré de calabaza y gnocchi melosos con aire de hierbas Slow cooked lamb with spiced, pumpkin purée, creamy gnocchi and herbs air Langsam gegartes Lamm mit Gewürzen, Kürbis Pürree, cremige Gnocchis und Kräuter- Schaum **** Brownie de frambuesas con helado de yogurt y ragout de frutos rojos Brownie with raspberries with yogurt ice cream and red fruit ragout Brownie, Himbeeren und marinierte Erdbeeren, Joghurteis 45,00 e (IVA inc.) (*) Menús disponibles para mesas de 8 personas mínimo. Los menús son a mesa completa. Los menús incluyen Vinos Fosh, agua y pan. (*) Menus available for tables with 8 people minimum. We ask one menu per table. Menus include Fosh wines, water and bread. (*) Unsere Menüs sin ab 8 Personen buchbar. Wir möchten Sie darauf hinweisen, ein Menü für den gesamten Tische zu bestellen. Alle Menüs beinhalten Fosh Wein, Wasser und Brot. Tel. +34 971 595 301 Carrer Can Maçanet, 1 07003 Palma de Mallorca Islas Baleares - España [email protected] www.misabraseria.com MENÚ 5 Comidas y cenas de Navidad 2015 Ravioli de gambas con bisque de coco y vainilla Prawn ravioli with coconut and vanilla bisque Ravioli von Garnelen mit Kokos- und Vanille Bisque Solomillo de ternera con picornell, patata confitada y salsa holandesa Fillet of beef with wild mushrooms, confit potatoes and hollandaise sauce Rinderfilet mit Confit Kartoffeln, Waldpilzen und Sauce hollandaise Brownie de frambuesas con helado de yogurt y ragout de frutos rojos Brownie with rapberies with yogurt ice cream and red fruit ragout Brownie, Himbeeren und marinierte Erdbeeren , Joghurteis 52,00 e (IVA inc.) (*) Menús disponibles para mesas de 8 personas mínimo. Los menús son a mesa completa. Los menús incluyen Vinos Fosh, agua y pan. (*) Menus available for tables with 8 people minimum. We ask one menu per table. Menus include Fosh wines, water and bread. (*) Unsere Menüs sin ab 8 Personen buchbar. Wir möchten Sie darauf hinweisen, ein Menü für den gesamten Tische zu bestellen. Alle Menüs beinhalten Fosh Wein, Wasser und Brot. Tel. +34 971 595 301 Carrer Can Maçanet, 1 07003 Palma de Mallorca Islas Baleares - España [email protected] www.misabraseria.com
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