Weinbrief-scheda Bozner Leiten

Südtirol Bozner Leiten 2013 DOC
Leuchtende rubinrote Farbe; intensives, fruchtiges Aroma mit frischen Geruchsnoten von
Veilchen, Waldfrüchten und Sauerkirsche; runder, ausgewogener Geschmack. Mittelkräftiger
Körper; lang anhaltender Nachgeschmack mit weichem Gerbstoff und einer feinen Note von
Bittermandel.
Rebsorte: Vernatsch mind. 85%, Lagrein und Blauburgunder im gemischten Satz
Empfohlene Speisen: zu Vorspeisen, Speck, kalten Platten, Nudelgerichten, gegrilltem oder
gebratenem weißen Fleisch, aber auch zu Meeresfrüchten und Fischgerichten.
Lese: Oktober 2013.
Ertrag: 80 hl / ha.
Bereitung: Maischegärung, biologischer Säureabbau und 6 monatige Reife im Edelstahltank.
Alkohol: 12,5 % Vol. - Abfüllung: Mai 2014
Alto Adige Colli di Bolzano 2013 DOC
Colore rosso rubino, chiaro e brillante. Bouquet fruttato e intenso con fresche note di frutti di
bosco, amarena e viola. Sapore rotondo ed equilibrato.
Il retrogusto è sapido e persistente, con tannini morbidi e leggero sentore di mandorla amara.
Vitigni: Schiava minimo 85%, Lagrein e Pinot Nero in percentuale variabile
Abbinamento: con antipasti, speck, affettati, carni bianche alla griglia o arrosto, formaggio dolce,
ma anche con piatti di pesce elaborato.
Vendemmia: ottobre 2013
Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica in acciaio. Affinamento in botti di acciaio per
circa 6 mesi.
Alcool: 12,5 % vol. – imbottigliamento : maggio 2014
Putzenhof der Schweigkofler Anna, Via Anton-Thlaler-Str. 24, 39055 St. Jakob/Leifers-San Giacomo/Laives (BZ), St.
Nr./Cod. Fisc.: SCH NNA 42L63 A332D • MwSt. Nr./part. IVA: 00493090211, Tel.: 0039-0471-250168, Handy/cell.
Mottironi Roman 347-7237112

Download Report