Schinken im Teig - eifach guet!

Schinken im Teig - eifach guet!
Zubereitung
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Schinken ist fertig gekocht
Teig wird angebacken
½ Tag ausserhalb Kühlschrank temperieren
Aufbacken: 1 ½ Stunden bei 150°C im vorgeheizten Backofen
Mit Salaten servieren. z.B. mit unserem hausgemachten Kartoffelsalat
Hervorragend dazu passt auch unsere Chimichurri-Sauce (argentinische Grillsauce)
Tipps für das Schneiden
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Den Gästen präsentieren!!!
Mit Brotmesser auf halber Höhe waagrecht ringsherum 2 cm tief einschneiden
Deckel wegnehmen
Schinken herausnehmen, aufschneiden und zum Servieren wieder in den Teig legen
Bemerkungen
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25. Dezember: Wir sind für Sie da! Sie können die frisch angebackenen Schinken
im Teig in der Partyservice-Küche in Arlesheim zwischen 14 + 16 Uhr abholen.
(Hintereingang Neubau, Dorfgasse benutzen)
26. Dezember: Abholen möglich, Réception Gasthof Ochsen Arlesheim, 10 - 12 Uhr
Bitte um Vorauszahlung
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Natürlich in
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-Natura-Qualität!
Bestellung
Menge Burgunderschinken (ohne Teig gewogen; ab 4 Personen)
................. Personen x normale Portion (200 g) à Fr. 11.00 = Fr. ................
PLU 822
................. Personen x grosse Portion (250 g) à Fr. 13.50 = Fr. ................
PLU 829
Total Bar bezahlt Visum Verkäufer: ....................... = Fr. ................
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------(Vorauszahlung bei Schinken vom 25.12., 26.12.!)
Name: ...............................................................
Telefon: .......................................
Abholdatum: ......................................................
Initialen:…………………………….
Jenzer Fleisch + Feinkost
Schinken im Teig 2015.docx
28.12.2015
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