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27/2015
Kalte Gurkensuppe
Migros-Einkaufsliste:
Zutaten für 4 Personen
• 2 bis 3 Nostrani-Gurken,
ca. 700 - 800 g
• Nature-Joghurt (200 g)
• 1 Knoblauchzehe
• Einige Zweige Dill
•Bouillonpulver
•Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
Die TV-Sendung mit allen Zubereitungsschritten finden Sie auf www.jeannettekocht.ch
Zubereitung:
2 dl Wasser mit 2 Kaffeelöffel Bouillonpulver aufkochen. Auskühlen
lassen. Gurken schälen, halbieren, Kerne entfernen und in grobe Stücke
schneiden. Gurken und kalte Bouillon in einen Mixbecher geben,
eine Knoblauchzehe dazu pressen und zwei bis drei Zweige Dill dazu
zupfen. Naturjoghurt beigeben. 1 KL Kreuzkümmel im Mörser
pulverisieren. Alles zusammen mit dem Stabmixer gut pürieren.
Mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
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Genossenschaft Migros Luzern, Jeannette kocht, Postfach, 6031 Ebikon, info@ jeannettekocht.ch
Ein M regionaler.

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