Züspa Apfelweggen Rezept

Zürcher Landfrauen-Vereinigung,
www.landfrauen-zh.ch
Apfelweggen Rezept
300 gr.
(ergibt ca. 7 Weggen)
Aepfel
25 gr.
Sultaninen
25 gr.
Zucker
in feine Scheiben geschnitten
1 gestr. Teel. Zimt
Wenig Zitronensaft
alle Zutaten vermischen
Weggen formen: Je eine Portion Zopfteig ca. 16 x 16 cm auswallen; 2
Essl. Füllung auf die Teigplatte geben. Dann von beiden Seiten den Teig über
die Füllung schlagen (Ränder befeuchten) und die kurzen Seiten umlegen. Der
Boden wird so doppellagig. Mit Eigelb bestreichen und mit Gabel einstechen
Backen: 25 – 30 Min. bei 180 Grad
Es kann auch geriebener Teig verwendet werden
Apfelweggen Rezept
300 gr.
(ergibt ca. 7 Weggen)
Aepfel
25 gr.
Sultaninen
25 gr.
Zucker
in feine Scheiben geschnitten
1 gestr. Teel. Zimt
Wenig Zitronensaft
alle Zutaten vermischen
Weggen formen: Je eine Portion Zopfteig ca. 16 x 16 cm auswallen;
2 Essl. Füllung auf die Teigplatte geben. Dann von beiden Seiten den Teig über
die Füllung schlagen (Ränder befeuchten) und die kurzen Seiten umlegen. Der
Boden wird so doppellagig. Mit Eigelb bestreichen und mit Gabel einstechen
Backen: 25 – 30 Min. bei 180 Grad
Es kann auch geriebener Teig verwendet werden
Zürcher Landfrauen Vereinigung
www.landfrauen-zh.ch

Download Report