Crèmesuppe von der roten Bete mit Apfelkren (4,9,a,g,i) 5,50€ Winterlicher Blattsalat mit gebeizter Entenbrust und Preiselbeersahne (9,12,g) 12,50€ Vegetarischer Maronenbraten mit Backpflaumenglacé und Petersilienwurzelpüree (4,a,c,e,i) 14,50€ Zanderfilet kross gebraten auf Rahmsauerkraut und Kräuter-Erdäpfeln (9,a,d,g) 15,50€ Knusprige ½ Ente mit gebuttertem Rosenkohl und gebratenen Semmelknödelscheiben (9,a,c,g,i) 16,90€ Gänsekeule im eigenen Saft confiert mit fruchtigem Blaukraut und herzhaftem Grünkohl dazu Kartoffelklöße nach Thüringer Art (9,a,c,g,i) 17,50€ Gänsebrust im eigenen Saft confiert mit fruchtigem Blaukraut und herzhaftem Grünkohl dazu Kartoffelklöße nach Thüringer Art (9,a,c,g,i) 17,50€ Breznstrudel mit warmen Zwetschgenröster (a,c,g) 6,80€
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