Donnerstag, 21. April 2016

Weinempfehlung
Mittagsmenu
Weisswein
Thonmousse im Blätterteigkissen
mit Blattsalate
Riesling x Sylvaner, Blanc de Noir, Muscat
Kaninchenleber an Balsamico-Jus
Bratkartoffeln und Frühlingsgemüse
Cuvée Blanche 2014
Gebrüder Kümin
Freienbach / Kanton Schwyz
1 dl / 6.50
7.5dl / 45.00
Schokoladenküchlein
Eine Kugel Gebrannte Mandel Glacé
Rotwein
Tavola Rosso 2012
Villa Bagnolo
Emilia Romagna / Italien
Menu komplett - 62.00
Nur Hauptgang - 45.00
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
1 dl / 6.70
7.5 dl / 46.00
Donnerstag, 21. April 2016
Tagesvorspeise
Wochen-Pasta
Thonmousse im Blätterteigkissen
mit Blattsalate
Erbsen-Bohnensalat oder Fischcrèmesuppe
16.50
Tagesteller Fleisch
Erbsen-Bohnensalat oder Fischcrèmesuppe
Bärlauch-Fleischkäse an kleinem Jus
mit Kartoffelecken und Rahmspinat
22.50
Spinat-Ricotta-Tortellini
an Tomatensauce und Basilikum-Pesto
19.50
Wochen-Vegi
Erbsen-Bohnensalat oder Fischcrèmesuppe
Linsen-Gemüse-Curry mit gebratenem Tofu
17.50
Tagesteller Fisch
Erbsen-Bohnensalat oder Fischcrèmesuppe
Schollen- und Buntbarschfilet an Weissweinsauce
mit Bulgur und Artischockenherzen
Wochen-Salat
Ruccola-Salat an Italienischer Sauce
Tomaten-Mozzarella-Perlen
17.50
24.50
Tagesdessert
Schokoladenküchlein
Eine Kugel Gebrannte Mandel Glacé
8.50
Herkunftsbezeichnung
Fleisch - ausschliesslich Schweiz
Fisch, Krustentiere & Meeresfrüchte Ausschliesslich aus vorbildlich & nachhaltig geführter Fischerei
MSC - Schollenfilet – Holland
ASC - Buntbarschfilet - Vietnam

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