menu louis Sylvester 2015
moderne
HERBE BEGRÜßUNG
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AMUSE BOUCHE
King Louis Burger
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SYLVESTER-BORSCHTSCH
Gänsestopfleber I Rote Beete I Wasabi-Rauke I Sauerrahmeis
und/oder
JAKOBSMUSCHEL „TEX-MEX“
Reisttortilla I Bohnenmus I Avocado I Jalapenosud
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RIESENGARNELE „BOUILLABAISSE“ VOM GRILL
Fenchel I Emmentaler I Sauce Rouille
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FORELLE BLAU „TOKIO DRIFT“
Essig-Dashi I Misocreme I Suppengemüse
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US-BEEF-FONDUE
Brust & Filet I Wurzelgemüse I Maggikraut I Hausbrot
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KÄSE-CRACKER
Helle Sojasauce I Rettich I Lisdorfer Krull I Cheddar
und/oder
SÜSSER ACKER
Rüben I Getreide I Champagner
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SÜSSER ABSCHIED
7 Gänge 129,- inkl. Aperitif
ohne Käsegang 116,- / ohne Vorspeise 111,- / ohne Käse und Vorspeise 99,-

Silvester-Menü

Mittagskarte - Truderinger Waldwirtschaft

Aussergewöhnlich feiern … Aussergewöhnlich trifft klassisch

Muttertagsmenü 2016

Frühlingsmenü - Speisekartenplaner

Eröffnungsmenu 9.-10. April

2. Tag der deutschen Spitzengastronomie Amuse Bouche * Wurzel

Weihnachts-Menue 1 Gebeizter Lachs im Basilikum

13-GANG GOURMET DINNER

aktuelle Mittagskarte herunterladen

Unser aktuelles Wochenmenü

Unsere Ostermenüs - auch vegetarisch

3- Gang Weihnachtsmenü

Shabu-Shabu – der japanische Feuertopf

Hausgemachte Gulaschsuppe mit Hausbrot (1,4,5,6,7) 5,50 Toast

Schlotteraepfel-Beispielsorten

Einige italienische Menüvorschläge für Sie

Verkostungsnotiz

- Heidelberger Druckmaschinen AG

Einzig auf Muscheln wird verzichtet