Ostermenü I Kalbstartar mit Paprikasalza und Brotchips Tomatenessenz mit Basilikum-Klößchen Rosa gebratene Lammkeule mit Rosmarinjus, Paprika-Bohnengemüse und Kartoffelgratin Aprikosen-Griesstrudel mit Himbeersorbet und Nougatschaum Menü ohne Vorspeise € 39,90 / 4-Gang-Festmenü € 43,90 Ostermenü II Quiche von Frühlingslauch und Ziegenkäse mit Feldsalat im Honigdressing Kresse-Schaum mit Radieschen-Julienne Schweinefilet mit Bergkäse und Bärlauch gratiniert, dazu Estragon-Sauce, feines Gemüse, Macaire-Kartoffeln Cappuccino-Mousse mit Amarettini-Parfait Menü ohne Vorspeise € 29,90 / Viergang-Menü € 33,90 Ostermenü III Vegetarisch oder mit Fisch Bunter Frühlingssalat mit Frischkäse-Dill-Panna-Cotta und Gurken-Bruschetta Zitronengras-Cocos-Suppe mit Mango-Crepes Walnuss-Gnocchi auf gebratenem grünen Spargel oder Wolfsbarschfilet auf Bouillabaisse-Gemüse und Tomaten-Risotto Cheesecake-Brownies mit Quark-Kirschmousse Menü ohne Vorspeise € 31,90 / 4-Gang-Festmenü € 34,90
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