mal Gans, was anderes

…mal Gans, was anderes
VORSPEISE
Gänserilette
(mit Backpflaume und Röstzwiebeln)
4
SUPPE
Gänseconsommè, Grießnocke
7
HAUPTGANG
halbe Landente, Rotkraut, Kartoffeln
17
Brust und Keule von der Gans, Grünkohl, Rotkohl,
Bratapfelragout & Klöße
19
Steak vom Hussumer Rind, geschmorte Birne,
gebratene Kartoffelkloßscheiben
24
DESSERT
Süßkirschsuppe, Hefekloß
7
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Alle angegebenen Preise sind in Euro und inklusive Mehrwertsteuer.
Gerne reichen wir Ihnen eine Speisekarte mit Allergenkennzeichnung.
Spezialitäten…
SUPPE
weiße getrüffelte Kartoffelsuppe,
hausgebeizter Lachs
9
HAUPTGANG
Hirschbraten, Apfel-Cranberrie-Crumble,
Rotkraut, Semmelknödel
16
Tatar vom Husumer Rind, (mit Kapern, Schalotten,Sardellen)
Wachtelei, geröstetes Karotten-Ingwerbrot
12
Blutwurst, Weinkraut, Kartoffelstampf
13
gebratene Forelle, Weißkraut-Apfelsalat,
kleine Kartoffeln
14
DESSERT
Cremé Brûleè
6
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Alle angegebenen Preise sind in Euro und inklusive Mehrwertsteuer.
Gerne reichen wir Ihnen eine Speisekarte mit Allergenkennzeichnung.
aus Topf und Pfanne…
VORSPEISE
Feldsalat, rote Bete, gebratene Geflügelleber
geröstete Walnüsse
8
SUPPE
Steckrübeneintopf mit Wildknacker
8
HAUPTGANG
Pasta, Babyspinat, Lammragout
15
Pasta, Trüffelbutter
(vegetarisch)
13
mit Hähnchenspieß
15
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Alle angegebenen Preise sind in Euro und inklusive Mehrwertsteuer.
Gerne reichen wir Ihnen eine Speisekarte mit Allergenkennzeichnung.
HAUPTGANG
Zanderfilet, Rieslingschaum, Karotte,
Rosenkohl, lila Kartoffel
16
HAUPTGANG
hausgemachte Kalbsboulette,
lauwarmer Kartoffel- Specksalat
14
Wirsingkohlroulade, kleine Kartoffeln
14
Wiener Schnitzel, Romanesco,
Bratkartoffeln mit Speck
16
gebratene Geflügelleber, Portweinpflaumen,
Kartoffel-Speckmus
14
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Alle angegebenen Preise sind in Euro und inklusive Mehrwertsteuer.
Gerne reichen wir Ihnen eine Speisekarte mit Allergenkennzeichnung.
DESSERT
Pflaumentarte,
warme Vanillecremè
7
Schokoladen & Karamell Kuppel
4
Limettencreme
mit Johannisbeeren
4
„der Schwede“
3 Kugeln Bourbon-Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne
6
„Limone und Minze“
Mojito-Eiscreme (enthält Alkohol),
Naturjoghurt, Minze
4
„Cookiesbecher“
3 Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit Gebäckstückchen,
Schokoladensauce, Sahne
6
„Nussbecher“
je eine Kugel Walnusseis, Schokoladeneis
kalter Espresso, Nusskrokant, Sahne
4
„Vanille on top“
als Eiskaffee
als Eisschokolade
als Sanfter Engel
je 4
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Alle angegebenen Preise sind in Euro und inklusive Mehrwertsteuer.
Gerne reichen wir Ihnen eine Speisekarte mit Allergenkennzeichnung.

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