SPEISEKARTE 09.APRIL 2016 – 14.MAI 2016 En Guete

SPEISEKARTE 09.APRIL 2016–14.MAI 2016
VORSPEISEN
Kopfsalat- Herzen
9.00
Hausdressing / French-Dressing
Der Wunderbrunnensalat
10.00
Verschiedene Blattsalate , Rohkost, Hausdressing, French-Dressing
Gerä uchtes Forellenfilet
18.00
Spargel, Meerrettich, Kräuter
Lachstatar
19.50
Sauerrahm, Frühlingsalat
Panna-C otta
16.50
Bärlauch, Parmaschinken, Parmesan
C onsommé
9.50
Spargel, Wachtel-Ei
Bä rlauchsuppe
11.50
Sauerrahm
Krä uter-Omelette
1 4.50
Feta, Oliven
En Guete!
Alle Preise
i n C H F ( S c h w e i z er F r a nk e n) i n k l u s i v e 8 % M w S t .
SPEISEKARTE 09.APRIL 2016-14.MAI 2016
HAUPTGÄNGE
Zürcher Ge schne tzeltes vom Kalb (C H)
42.50
Butter- Rösti
Kalbsfilet (C H)
56.00
Bärlauchrisotto, Morcheln
Rindsfilet vom Grill 180g r. (IRL)
5 6 .5 0
Hausgemachte Nudeln, Spargeln
Heritage Angus Entrecô te 240gr. (Kanada)
61.00
Kräuter-Omelette, Feta, Oliven,
Seezunge
51.50
Frühlingskartoffeln, Spinatsalat
Perlhuhnbrust
42.50
Bärlauchrahm, Reis, Gemüse
VEGETARISCH
Blä tterteig
18.00
Pilz, Spargel
Krä uter-Omelette
19.50
Feta, Oliven
En Guete!
Alle Preise
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SPEISEKARTE 09.APRIL 2016-14.MAI 2016
KÄSE
Schweizer Kä se -Auswahl vom Wagen
1 9 .00
Wir beziehen unsere Käse von der Käserei Graf in
Stein am Rhein. Gerne stellen wir Ihnen eine Selektion
Nach Ihren Wünschen zusammen. Verschiedene Senfsorten
und Früchtebrot zum Abrunden.
HAUSGEMACHTE DESSERTS
C atalan
12.50
Limetten, Zuckerkruste, Tonkabohnen-Glace
C remé
9.50
Erdbeer, Mascarbone
C ake
11.00
Philadelphia, Bisquit, Himbeer
C repé
10.00
Bananen, Orangen, Caramel, Praline
Sorbet-Teller
1 1.50
Früchte
HAUSGEMACHTE GLACEN
Pro Kugel
4.00
Rahm-Glace:
Vanille, Tonkabohnen, Praline
Sorbet:
En Guete!
Erdbeer, Rhabarber, Kiwi
Alle Preise
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SPEISEKARTE 09.APRIL 2016-14.MAI 2016
DREI,- VIER- ODER FÜNF-GANG
Sie sagen uns, was Sie nicht mö gen und wir bringen
Sie auf den Geschmack.
Drei-Gang -Menu
69.00
Vorspeise, Hauptgang, Dessert oder Käse
Vier-Gang - Menu
84.00
Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Dessert oder Käse
Fünf-Gang -Menu
98.00
Vorspeise, 2 x Zwischengang, Hauptgang, Dessert oder Käse
Wein-Package 3 -Gang
19 .00
1 x Weisswein, 1 x Rotwein
Wein-Package 4 -Gang
2 6.00
1 x Weisswein, 2 x Rotwein
Wein-Package 5 -Gang
3 4.00
1 x Weisswein, 2 x Rotwein, 1 x Süsswein
En Guete!
Alle Preise
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SPEISEKARTE 09.APRIL 2016-14.MAI 2016
En Guete!
Alle Preise
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