Abendmenu 13.04. bis 17.04.2015 ___________________________________________________ ...oder wählen Sie à la carte Kalte Vorspeise Bio Baumnuss – Mohn – Zitrone – Rechtecke im Spinatteig Blattsalat mit Fave(Saubohnen) und Pecorino 18.00/26.00 oder * Rucola - Salat mit Linsen und Erdbeeren __________________________________________________ warme Vorspeisen Paillard (dünnes Rindsplätzli vom Grill, Brasilien) mit Kartoffelgratin und gegrilltem Radiccio 36.00 gefüllte Champignon mit Taleggio überbacken Artischockenrisotto oder Bio Baumnuss – Mohn – Zitrone – Rechtecke im Spinatteig _________________________________ Hauptgang Paillard (dünnes Rindsplätzli vom Grill, Brasilien) mit Kartoffelgratin und gegrilltem Radiccio ___________________________________________________ Vegetarischer Hauptgang Artischockenrisotto 28.00 Dessert Auswahl von Käse serviert mit Nussbrot 14.00 Erdbeer – Rhabarberragout mit Sesam krokant – Parfait 12.00 Moelleux au chocolat mit Holunderblütensorbet 12.00 __________________________________________________ Käse Auswahl von Käse serviert mit Nuss - Früchtebrot ___________________________________________________ Dessert Erdbeer – Rhabarberragout mit Sesam krokant Parfait oder Moelleux au chocolat mit Holunderblütensorbet ___________________________________________________ Preis 3 – Gang Fleischmenu (1 Vorspeise, 1 Hauptgang, Käse oder Dessert) 49.00 3 – Gang Vegi -Menu (1 Vorspeise, 1 Hauptgang, Käse oder Dessert) 4 / 5 / 6 Gang Menu 43.00 jeder weitere Gang 10.00 * möglich Berner Bio Sorbets Holunderblüten Mango Erdbeer Rahmglacé Gelati di natura aus Venedig Schoggi Vanille Haselnuss Mocca Stracciatella Pistazien Kugel: 3.50 Cornet: 0.50
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