あべはんファーム生産性向上への取組 2015年4月16日株式会社あべはんファーム篠山啓輔紹介内容 会社概要 成績推移と分析 チャンキーの性能を最大限に活かす為に取組んでいること 冬場と夏場の管理ポイント 当社の取組 (株)あべはんファームの事務所は (株)阿部繁孝商店内にあります。株式会社あべはんファーム概要㈱阿部繁孝商店の生産部門が独立。平成25年4月から営業。 ○契約農場岩手県７７農場青森県３９農場計１１６農場（H27年4月1日現在） ○１農場当たり平均飼養規模約５．３万羽 ○年間出荷羽数約３，０００万羽セミウインドレス鶏舎 97農場鶏舎：150坪/棟（5間×30間）鶏舎正面（サービスルーム５坪）排気：50㎝換気扇8台又は1ｍ換気扇6台（12台）入気：断熱カーテン冬・・・横断、夏・・・縦吹き、横断排気側入気側システム鶏舎（19農場）鶏舎サイズ：１５０～３５０坪鶏舎正面両側入気排気側生産概要 • 銘柄：チャンキー主体 • 素雛：森孵卵場、松本鶏園、イシイ、福島エンヤ • 給与飼料：中部飼料、日和産業、日本農産工業、日本配合飼料 • 無鑑別飼育 • 飼養密度：通常５５羽/坪、夏場４７～５０羽/坪 • 目標体重：３．０㎏ • 出荷日齢：４６～４９日齢 • 出荷回転：５．３回転／年約６９日回転 • 敷料：モミガラ、ノコクズ現在の飼料体系日齢Ｃ（％）ＭＥ（ｋｃａｌ）形状餌付０～７２４３，０００ EP 前期８～１４２２３，０５０ EP&M 中期１５～２７１８．５３，１５０ EP&M （後期）２８～３５１８３，２００ EP&M 仕上２８～出荷１７．５３，２００ EP&M ※ EP エキスパンダー・ペレット飼料 ※ 後期飼料から休薬（後期：使用状況45％）直近の飼育成績１２月１月２月９８．４９９９．４３９８．５７要求率（ＦＣＲ）１．７７１．７６１．７５平均体重（ｋｇ）３．０４３．０８３．０８出荷日齢４７．５５４７．７３４７．８５日増体（ｇ）６３．９３６４．５３６４．３７坪重量（ｋｇ）１６５．１２１６８．１７１６８．９３生産指数（PS）３５５．７５３６０．８９３６２．５６育成率（％） 3250 （ｇ） 2950 3150 体重指標 3150 平均体重 2650 2800 2300 若齢 3050 2700 老鶏 2159 2150 1600 2062 1650 1527 1100 1450 1150 600 650 150 日増体 ○平均 67ｇ ○老鶏380‐430日齢 69ｇ ○若齢220日齢以下 64.5ｇ 1028 950 200 520 490 190 7 170 14 21 28 35 優良農場増体推移 42 47 （日齢）（PS） 370 360 350 340 330 320 310 300 290 280 270 今年目標３６０点（近い将来４００点） 337 311 292 303 308 307 348 353 360 305 289 Ｈ20年飼料原料の悪化Ｈ22年 USCH導入Ｈ23年東日本大震災Ｈ17 Ｈ18 Ｈ19 Ｈ20 Ｈ21 Ｈ22 Ｈ23 Ｈ24 Ｈ25 Ｈ26 Ｈ27 ＰＳ年別推移（過去10年）（FCR） 2.00 1.95 1.95 1.90 1.94 1.93 1.85 1.90 1.91 1.92 1.86 1.80 1.82 1.79 1.75 1.77 1.70 Ｈ17 Ｈ18 Ｈ19 Ｈ20 Ｈ21 Ｈ22 Ｈ23 Ｈ24 Ｈ25 Ｈ26 （年）要求率年別推移（g/d） 65 63.3 63.3 63 61.9 60.7 60.2 61 59.1 59 57 58.1 57.9 56.9 56.7 55 Ｈ17 Ｈ18 Ｈ19 Ｈ20 Ｈ21 Ｈ22 Ｈ23 Ｈ24 Ｈ25 Ｈ26 日増体年別推移（年）（ＰＳ） 420 400 380 360 340 底上げ必要 320 300 1.65 1.7 1.75 1.8 1.85 平成26年 PS・FCR分布図 ※最高410点1.66 最低307点1.86 差PS103点 FCR 0.2 ※PS340点以下30件 1.9 （ＦＣＲ）成績分析【成績良い農場の共通点】・五感（視覚・聴覚・嗅覚・触覚等）を用いた観察力が優れている。・対応が迅速で的確な管理。・細やかな調整を行う。・汗を流す。労力を惜しまない。（自分都合より鶏の状態優先）・鶏舎設備が充実。（資金が豊富）【成績低迷農場の共通点】・感覚が鈍い、対応が遅い。・間違った見解、不適正な管理。（鶏に合わない管理）・面倒な仕事をやりたがらない。・鶏舎設備が不十分。（資金難） ※農場規模の大小には関係ない。チャンキーの性能を発揮する為に取組んでいること換気管理が最も重要!! 冬場・寒冷感作を最小限に換気（鶏を冷やさずに換気する）・敷料管理（以下、床面管理）・鶏舎設備の改善夏場・細霧使用方法の見直し・低温時（夜間）の対応・いかに鶏を立たせるか冬場の管理ポイント冷やさずに換気する為に • 隙間風対策 • 陰圧管理 • 入気角度（風向） • 換気扇の稼働率 • 床面管理 • 鶏舎設備の改善隙間風対策・⽬的：温度確保と換気しやすい状況をつくる・⼊雛時：適温帯30℃（25℃）ガード設置・床⾯温度 29〜32℃⽬安・ブルーダー 800-1000⽻／台・温度確保できると初期増体良い換気扇優良事例入気カーテンハネ戸陰圧目安単位：wc（水柱圧）間口陰圧（wc）入気風速 (ｍ/秒）４間０．０３３ｍ４ｍ５間 0.03－0.04 ３．５ｍ５ｍ７間 0.04－0.05 ４ｍ６ｍ（冬・夏共通）表記以上にする空気到達距離陰圧が低い状態（引っ張る⼒弱い） 0.00〜0.01wc 撹拌されない排気入気結果として・・・・入気側冷気落下・中央部分淀み・撹拌されないよどみ換気ムラが発生し雛を冷やし調子を崩す改善必要！！不良事例（横断換気例）暖かい空気排気入気適正な陰圧（横断換気例）陰圧低い状態（0.02～0.03wc）不良事例（システム鶏舎・縦断換気）暖かい空気良い状態 0.05～0.1wc 適正例（システム鶏舎・縦断換気）週令毎の陰圧実例週令 1ｗ 2ｗ 3ｗ 4ｗ 5ｗ 6ｗ横断換気 0.00 0.01 0.02 0.03 0.04 0.04 システム 0.1 0.09 0.08 0.07 0.06 0.05 鶏舎陰圧計固定式鶏舎にかかっている空気圧を測定サービスルームから測定持ち運び便利入気角度陰圧かけていても冷気が下に落ちる横断換気例（悪い状況）鶏舎中央まで確実に入気を飛ばす冷気が下に落ちにくい → 鶏が冷えない → 換気しやすくなる → 増体アップセミウインドレス鶏舎入気開口部上から10㎝ウインチで上下調整横断換気改善後風向カーテン陰圧0.11wc インレットを閉め過ぎていると入気が飛ばない雛を冷やす原因となり、増体低下や大腸菌症の原因となるシステム鶏舎（悪い状況）システム鶏舎インレット上部に板を取り付け角度斜めの状態から開く工夫 ※その他の方法角度確保する為インレットを１つおきに開ける改善後枠常備換気方法鶏を冷やさずに換気を行う為に細く入気して長く排気するサーモ主体で換気扇を稼働させている【間欠換気】 ○２～３分運転：２～３分停止の５～６分サイクル運転と停止を繰り返す換気方法（稼働率50％目安）停止中運転中伏せる動く間欠換気から連続換気の換気方法４３日齢システム鶏舎間欠換気の様な活発さはない４２日齢セミウインドレス鶏舎常に動いて餌を食べている３５日齢までは間欠運転、３５日齢以降は連続運転（停止時間作らない）１月出荷ＰＳ：システム４０２点、セミウインドレス３８０点２０～３０％の鶏が動いている状態鶏の動きを観察餌皿の円が見えない状態床面管理モミガラ準備敷料補充（モミガラ）補充前補充後モミガラ補充が一番効果的。当たり前のことを忠実に実行！湿度管理床の湿り具合を確認・体感湿度・結露の状態・湿度計・１～３週令 60‐70％・４～出荷 50‐60％換気で調整を行う結露の状態確認湿度計設置ニップルの高さメスに合わせる低いとボタ落ち発生→床湿気る鶏舎設備の改善・設備投資紹介有効な設備投資暖房器具：舎内温度の安定化と均一化燃料費節約ヤマモト（ＨＨ）電気着火式ブルーダーサーモ制御日工コントロールユニット鶏舎の機密性向上対策改善前補修後老朽化が進み傷んだ鶏舎天井へ防火・防湿シート断熱効果向上天井裏断熱：ブローイング・初期の温度確保・換気改善費用対効果抜群！従来ハネ戸断熱材入りの壁へ換気タイマーの設置（システムとセミウインドレス鶏舎）サーモと連動のリセット式タイマーサーモで稼働しない場合の補助で使用強風対策塀を設置強風のリスクを軽減させるその他強風時には入気を閉めて対応強風低温時に換気扇の稼働率が低下し大腸菌症と腹水症が発生！【対策前】換気扇２分運転：４分以上停止陰圧０．０３ｗｃ陰圧０．０５ｗｃ【対策後】換気扇４分運転：２分停止０．０６ｗｃ０．１ｗｃ冬場のまとめ • • • • 陰圧をかけてムラの無い換気入気角度を確保。理想の風の流れを作る鶏の動きに応じた換気方法換気扇の稼働率（稼働時間）を確保【好成績の方程式】陰圧×入気角度×稼働率×鶏の動きどれか一つでも欠けるとダメ！夏場の管理昨年8月の最高最低気温（二戸） 36 34 32 30 28 26 24 22 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 6件1,500羽熱死 5件2,100羽熱死最高急激な温度上昇注意 1 3 5 7 9 最低 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 遮光幕入気目的・直射日光を防ぐ・ジャストイン出荷の為に舎内を暗くする・外傷性皮膚炎対策入気排気側縦吹き換気改善前：換気扇9－10台/棟換気ムラ発生中盤：風を嫌がる終盤：換気扇前や鶏舎手前に寄る改善後：１m換気扇12台インバータ２回路（前６台３５Ｈｚ、後６台４５Ｈｚ）手前への寄りないシステム鶏舎46日令陰圧0.06wc 両側カーテン入気、なるべく均等に入気死角へ１ｍファン設置風向カーテン細霧ノズル交換以前は水をかけ過ぎて苦戦した為、水量が少なく粒度が細かいノズルへ交換。ノズルの数を増やし、温度ムラを防ぐ対応。耐圧ホース使用：水圧１０～３０ｋ例「いけうち8020」鶏を濡らすから「80125」へ空気を冷やす温度差への対応 • 日中30℃以上になるが夜間15℃前後まで下がる。 • 風速が強いままだと、外温が下がる時間に鶏が寒がって餌を食べなくなる。 • 日中こもった熱を放熱させることも大事だが、鶏が伏せってきたら、鶏に風を強く当てないように注意する。夜間にいかに食べさせるかが、夏場で体重をのせるポイント！縦吹き鶏舎 41日齢やませの影響で外気温が安定しない鶏の活発性重視で入気とヘルツを調整する横断換気鶏舎外気温20℃前後になると伏せる日中：風向カーテンを下げて風を当てる風を当てないよう風向カーテン上げる鶏が活発に動くシステム鶏舎暑さのピークを過ぎ鶏が伏せっている場合換気扇フル回転のまま風向カーテンを上げる立ち上がって餌を食べる夏場の管理のポイント換羽が終わるまで直接細霧や強い風を鶏に当てない。細霧のかけ過ぎ注意。鶏の動きを重視した管理。風向カーテンで風速を昼夜で微調整。換気ムラや死角を作らない。片寄を作らない。縦吹きでは、台数の増設やヘルツ調整。システム鶏舎ではカーテンの開け方均等にすること。 • 陰圧０．０４－０．０６wcを目安にする。 • • • • • 異常鶏の低減へ向けて • 胸筋変性の発生（浅胸筋症・深胸筋症）むね肉が白くなりカチカチに固いササミ緑色に変色契約生産農場の特徴 • 換気管理が上手 • 費用対効果が高いものには惜しまず投資 • チャレンジ。常に新しい設備・方法を研究 • 優れた観察力と迅速な対応あべはんファームでの取組 • • • • • • • 現場主義・・・農場巡回重視異常発生への迅速で的確な対応優良生産者の情報収集・技術提供設備の改善鶏舎建設。生産性を優先した鶏舎構造を追究他インテ様との情報交換コスト低減生産者の利益確保とにかく儲かって頂く！現場主義朝９時会社出発１日５－６農場巡回ご清聴ありがとうございました。