ハラミ赤身

ハラミ
適度な脂肪と
柔らかい肉質で人気の部位
美味しいタレに漬けこんで
牛ハラミ￥750（税込￥810）
さらに熟成させました。
SKIRT MEAT
壷漬けハラミ￥1,490（税込￥1,609）
赤身
AKAMI
肩ロースの中でも
筋が少なく柔らかい上等な部位を
お手頃価格でご提供
肉の風味がぎっしり詰まっています。
牛肩ロース￥690（税込￥745）
カルビ
karubi
タレに漬けこんで
さらに旨味を増したカルビです。
課長カルビ￥690（税込￥745）
壷漬けカルビ￥990（税込￥1,069）
店名を冠した伊藤課長の定番メニュー
ご注文に迷ったらまずはコレ
豚カルビの底力
中落ちカルビ￥590
（税込￥637）
部長カルビ￥980（税込￥1,058）
均整のとれたサシと赤身の旨味
こだわりの牛舎で育てた
美味しいブランド牛
社長カルビ￥1,580（税込￥1,706）
『麦のはぐくみ豚』豚カルビ￥590（税込￥637）
タン
Tongue
スタッフが愛情こめて手切りする
牛タンです。
手切り上牛タン￥1,100（税込￥1,188）
タン赤身（牛）
￥590（税込￥637）
豚たん￥490（税込￥529）
牛の舌の稀少な先端
塩ダレでビールにぴったり！
しっかりした歯ごたえと
牛とはまた一味違う
味噌だれがよく合います。
美味しさがあります。
ねぎ塩
n eg i-s h io
ねぎ塩トントロ￥590（税込￥637）
上質な脂とさっぱりねぎのハーモニー
追加ねぎ塩￥100（税込￥108）
さっぱり塩味カルビをお楽しみ下さい。
ねぎ塩牛カルビ￥790（税込￥853）
ねぎ塩豚カルビ￥690（税込￥745）
ねぎ塩とジューシーな豚カルビが良く合います。
元祖ホルモン
︵小腸︶
ドラマチックなほどジューシー
シマチョウ￥590（税込￥637）
キレイなシマ模様は新鮮さの証︵大腸︶
伊藤課長自慢の
gyu-horumon
新鮮で良質な牛ホルモン
黒毛
和牛
牛ホルモン
ギアラ￥590（税込￥637）
脂がのった濃厚な味わい（第四胃）
コリコリ￥590（税込￥637）
コプチャン￥590（税込￥637 ）
名前通りの食感をお楽しみ下さい。（大動脈）
牛ハツ￥590（税込￥637）
上ミノ￥590（税込￥637）
新鮮だから、サクサクの
焼肉の王道
ぷりっぷりです。（心臓）
シャキシャキとした独特の食感（第一胃）
ハチノス￥590（税込￥637）
トリッパでも使用される部位（第二胃）
中から脂がジュワッ（小腸）
マルチョウ￥590（税込￥637）
シャキシャキとした食感！加熱処理済
（第三胃）
牛・豚混合
その日のオススメホルモンを
目利きスタッフが選別します。
ミックスホルモン￥880（税込￥950）
白センマイ刺￥590（税込￥637）
お手頃価格で新鮮豚ホルモン
豚ホルモン
牛に負けない旨味たっぷりのホルモンを
お楽しみ下さい。
buta-horumon
豚マルチョウ￥490（税込￥529）
豚ホルモンの代名詞
ふっくら焼きあがります。（大腸）
カシラ￥490（税込￥529）
コラーゲンたっぷり
ホルモン初心者にもオススメ（ほほ肉）
上なんこつ￥390（税込￥421）
ホルモンの醍醐味、特別なコリコリ感
（のどぶえ）
コブクロ￥490（税込￥529）
初心者にも食べやすい、あっさりした味わい。
（子宮）
ガツポン酢￥380（税込￥410）
ポン酢とねぎであっさりと（胃袋）
トントロ￥490（税込￥529）
豚の霜降り肉で、人気部位
あみれば￥490（税込￥529）
￥２９０（税抜）
均一ホルモン
290-ye n
上ガツ￥490（税込￥529）
上質なレバーを豚の脂で巻きました。
シャキシャキとした歯応え
ジューシーで美味しく、栄養もたっぷり（肝臓）
お酒にも良く合います。（胃袋）
赤センマイ￥290（税込￥313）
豚ホルモン￥290（税込￥313）
ふんわりとした食感
ふっくら美味しい
お値打ちホルモン（大腸）
（牛の第四胃）
豚なんこつ￥290（税込￥313）
ビールがすすむ、
ホルモン通のおつまみ（気管支）
豚レバー￥290（税込￥313）
未冷凍なので、
一味違うレバーです。（肝臓）
野菜もたっぷり食べて
SALAD
ヘルシーに
サラダ
チョレギサラダ￥390（税込￥421）
どか盛りキャベツ￥360（税込￥388）
焼き野菜￥490（税込￥529）
とうもろこし・たまねぎ
グリーンリーフ￥300（税込￥324）
お肉を巻いて食べれば
栄養バランス U P ！
長ねぎ・ピーマン・エリンギ
単品（とうもろこし・長ねぎ・エリンギ）
各￥290（税込￥313）
ウインナー焼￥300（税込￥324）
焼き物
ビールのステキなお供
YAKI-MONO
にんにく焼￥340（税込￥367）
香ばしく焼き上げてお口にポン！
おつまみ
OTSUMAMI
韓国のり￥350（税込￥378）
お酒のお供に
お気軽一品料理
スモークチーズ￥390（税込￥421）
ガツポン酢￥380（税込￥410）
カクテキ・白菜キムチ・オイキムチ
キムチ盛合せ￥490（税込￥529）
キムチ単品（カクテキ・白菜キムチ・オイキムチ）
各￥360（税込￥388）
もやし・ゼンマイ・大根
ナムル盛合せ￥390（税込￥421）
もやしナムル（単品）￥290（税込￥313）
白センマイ刺￥590（税込￥637）
冷麺￥630（税込￥680）
飯・麺・スーOUプ
P
爽やかな酸味ともちもち食感
RICE,NOODLES &S
クッパ￥490（税込￥529）
牛すじをコトコト煮込んだ
コラーゲンたっぷりのスープを使用
わかめスープ￥300（税込￥324）
わかめたっぷり
シメにもぴったり
ユッケジャンクッパ￥490（税込￥529）
ユッケジャンスープ￥340（税込￥367）
刺激的な旨辛クッパ＆スープ
玉子スープ￥300（税込￥324）
ごはん中￥230（税込￥248）
大￥270（税込￥291）
石焼ビビンパ￥730（税込￥788）
たっぷり具材と一緒にご飯を香ばしく焼いて
ハニーフラッシュ￥320（税込￥345）
デザート
T
たっぷりのはちみつとバターが
DESSER
かかったアツアツの安納芋に、
ひんやりバニラアイスを絡めてどうぞ！
別腹を満たす
魅惑のデザートメニュー
ゆずシャーベット￥290（税込￥313）
ベリー＆ベリーバニラアイスタルト
￥360（税込￥388）
ストロベリーとブルーベリーの
W ソース
【お肉をお召し上がりのお客様へ】
よく焼いてお召し上がり下さい。
① 焼きあがるまではトングを使用。
② しっかり焼いて下さい。
③ 焼きあがったら、お箸を使用して
お召し上がり下さい。

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